قديم 06-11-2013, 06:47 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,526
افتراضي طريقة تحضير و عمل تراميسو كب كيك

طريقة تحضير و عمل تراميسو كب كيك

المقادير

6 بيض حجم كبير
2 كوب سكر
2 1/2 اكواب طحين
200 غم زبدة بدرجة حرارة الغرفة
3/1 1 كوب لبن خاثر ( حليب كامل الدسم مع ملعقة خل ابيض كبيرة تترك لعشر دقائق) او buttermilk
4/3كوب كاكاو
4/3 كوب ماء مغلي
2 ملعقة صغيرة فانيلا
4 ملعقة صغيرة باكينغ باودر
1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة العمل
يضاف الماء المغلي مع الكاكاو ويحرك حتى يذوب ويتجانس ثم يترك حتى يضبح بدرجة حرارة الغرفه
ينخل الطحين مع المواد الجافه( الباكينغ باودر والملح)
توضع الزبده في وعاء الخلاط ويضاف السكر تدريجيا ونستمر بالخفق حتى يصبح كريمي يحتاج الى حوالي 7-10 دقيقه
نضيف البيض واحده تلو الاخرى حتى نحصل على خليط متجانس مع الفانيلا
تخفف سرعة الخلاط ثم نضيف الطحين واللبن الخاثر بالتناوب مع الحليب الخاثر ثم نخلط حتى يتجانس
ناخذ تقريبا ثلث الكميه ونضيف الكاكاو ونخلط بوسطة ملعقة خشبيه
نحضر اكواب الكب كيك ثم نضع كمية من الخليط الابيض ونضع حوالي ملعقة من خليط الشوكلاته
يحمى الفرن على درجة حرارة 180 وتخبز لمدة 20 دقيقة
تترك لتبرد تماما ثم تزين بالكريمة او تحشى بالشوكلاتة وممكن عمل كروكان ترايفل



'vdrm jpqdv , ulg jvhlds, ;f ;d;

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
و, تحضير, تراميسو, طريقة, كب, كيك, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 04:49 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.