العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم

إضافة رد
قديم 06-21-2014, 11:40 AM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,444
افتراضي طريقة عمل و تحضير موس الشوكولاتة البيضاء و اللوز

طريقة تحضير الشوكولاتة البيضاء اللوز

المكونات

موس الشوكولاتة البيضاء واللوز:

١٠٠ غرام سكر ناعم

١⁄٢ كوب ماء

٢٥٠ غرام شوكولا بيضاء، مفرومة بشكل خشن

٦ صفار البيض

١ ملعقة صغيره خلاصة اللوز، حسب الذوق

٢ مغلف دريم ويب

١⁄٢ كوب حليب سائل

١⁄٢ كوب كريما

٢ ملعقة صغيره جيلاتين

٢ ملعقة كبيرة ماء باردة

الخوخ المسلوق وماء الورد:

١ كوب سكر ناعم

٢ كوب ماء

١ ملعقة كبيرة ماء الورد، او أكثر حسب الرغبة

رشة زعفران

٨ خوخ، ناضجة، مقطعة الى أرباع

طريقة التحضير

١. لتحضير الموس، نقوم بخلط 100 غ من السكر الناعم مع نصف كوب من الماء في مقلاة صغيرة ذات قاعدة سميكة.

٢. نضعهم على النار إلى أن يبدؤوا بالغليان مع التحريك، وذلك على حرارة متوسطة لمدة 4 دقائق.

٣. نضع الشوكولاتة في خلاط كهربائي إلى أن تصبح ناعمة، نضيف شراب السكر وصفار البيض ونتابع الخلط إلى أن يتجانس الخليط. نضيف خلاصة اللوز حسب الذوق ونسكبهم في إناء كبير للمزج.

٤. نخفق معاً مسحوق دريم ويب، الحليب والكريمة إلى أن يصبح القوام سميكاً. نضيفه إلى خليط الشوكولاتة مع التقليب.

٥. نقوم بتطرية الجيلاتين بالماء البارد ثم ندعه يذوب فوق إناء من الماء الساخن أو نضعه في المايكروويف على إعداد التسخين المنخفض، بعدها نضيفه مع التقليب بحذر إلى خليط الموس حتى يمتزج تماماً.

٦. نقسم الخليط إلى 8 أقسام ونضعها في أكواب زجاجية مقاومة للتجميد. نضعهم في الفريزر لمدة 4 ساعات على الأقل.

٧. لتحضير الخوخ المسلوق. نخلط كوب من السكر الناعم مع 2 كوب من الماء ومع ماء الورد والزعفران، نضعهم في مقلاة ذات قاعدة سميكة ونحركهم فوق نار خفيفة إلى أن يذوب السكر. نتركهم على النار لمدة دقيقة ثم نضيف الخوخ ونطهو لمدة 8 – 10 دقائق، أو إلى أن ينضج الخوخ.

٨. نزيل الخوخ، ثم نزيد درجة الحرارة ونغلي الشراب إلى أن يتقلص حجمه. نسكب الشراب فوق الخوخ ونتركهم ليبردوا.

٩. نقوم بإخراج الموس من الفريزر قبل التقديم ثم نزينه بالخوخ وشراب الخوخ.



'vdrm ulg , jpqdv l,s hga,;,ghjm hgfdqhx , hgg,.

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
موس, و, الموس, البيضاء, الشوكولاتة, تحضير, طريقة, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
حلويات رمضانية سهله , موس الشوكولاتة البيضاء واللوز سهل من اسهل الحلويات السهله في رمضان 06-21-2014 11:39 AM
حلو الشوكولاتة البيضاء بالفراولة على طريقة منال العالم رمضان 07-16-2013 03:53 PM
طريقة تحضير كيك الشوكولاتة بوصفات مختلفة لذيذه جدا 06-06-2013 01:36 PM
طريقة تحضير وصفة سهلة ولذيذة موس الشوكولاتة 05-28-2013 12:47 PM
طريقة تحضير وصفة سهلة ولذيذة بارفيه الشوكولاتة البيضاء 05-28-2013 12:45 PM


الساعة الآن 02:47 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.