العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم

إضافة رد
قديم 06-21-2014, 09:26 AM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,444
افتراضي طريقة عمل و تحضير كيك قلوب الشوكولات سهل لذيذ

طريقة عمل و تحضير كيك قلوب الشوكولات سهل لذيذ


طريقة تحضير قلوب الشوكولات لذيذ

المكونات

خليط الكيك

2 كوب دقيق

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/8 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

1/8 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

3 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو سادة

3/4 كوب زبدة

100 جرام شوكولاتة

1/2 1 كوب سكر ناعم الحبيبات

4 حبة كبيرة بيض

1 ملعقة صغيرة فانيليا, سائلة

صلصة السكر

1 كوب سكر ناعم بودرة

1/2 ملعقة صغيرة حليب

1/2 قطرات لون احمر


طريقة التحضير

1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجةحرارة 180م.

2. أحضري قوالب أكواب الكيك على شكل قلوب. إدهني القوالب بالسمن وبطني بالدقيق.

3. على قطعة من ورق الزبدة، أو في طبق عميق، أنخلي الدقيق، الملح، بيكربوناتالصودا، البيكنج باودر وبودرة الكاكاو.

4. في طبق عميق ضعي الزبدة والشوكولاتة. ضعي الطبق على قدر به ماء ساخن على نار هادئة. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي الزبدة والشوكولاتة إلى أن تذوب الشوكولاتة تماما.

5. أبعدي الطبق عن الماء الساخن. أضيفي السكر. باستعمال مضرب شبك كهربائي يدوي إخفقي المواد على سرعة متوسطة إلى أن يذوب السكر. أضيفي البيض بالتدريج مع الخفق على سرعة متوسطة بعد إضافة كل بيضة إلى أن تختفي تماما. أضيفي خليط الدقيق. أخفقي على سرعة بطيئة إلى أن يختفي الدقيق. أخفقي على سرعة عالية لمدة دقيقة.

6. وزعي خليط الكيك في القوالب لتملئي ثلثيها.

7. ضعي القوالب في الفرن لمدة ٢٥ إلى ٣٠ دقيقة. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.

8. أخرجي الكيك من الفرن. ضعي القالب على شبك معدني ودعيه ليبرد لمدة ٥ دقائق. إقلبي الكيك على شبك معدني. دعي الكيك إلى أن يبرد تماما.

9. صلصة السكر: في طبق عميق ضعي السكر ولون الطعام. أضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب بالشوكة إلى أن تتكون لديك صلصة سكر ناعمة وحمراء اللون.

10. باستعمال ملعقة طعام وزعي الصلصة على قلوب الشوكولاتة. دعي الكيك إلى أن تجف الصلصة تماما ثم قدميه.







'vdrm ulg , jpqdv ;d; rg,f hga,;,ghj sig g`d`

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذ, و, الشوكولات, تحضير, سهل, طريقة, كيك, عمل, قهوة

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
حلويات رمضانية سهله , كيك قلوب الشوكولات سهل من اسهل الحلويات السهله في رمضان 06-21-2014 09:26 AM
حلويات رمضانية , طريقة تحضير كريب الشوكولات سهله لذيذه من احلى اطباق رمضان 06-21-2014 08:34 AM
طريقة عمل و تحضير موز مقلى سهل لذيذ 05-24-2014 02:57 PM
طريقة تحضير ميني قلوب بودنج السميد سهلة لذيذة جدا 12-14-2013 09:09 AM
طريقة تحضير و عمل قلوب الفلفل الحلو 06-11-2013 06:46 PM


الساعة الآن 02:50 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.