حلويات منال العالم رمضان 2014 المقروطه




المكونات

2 كوب دقيق

1/2 كوب سميد

1/2 كوب زيت

1/2 كوب سمن

1 ملعقه صغيره بيكنج باودر

1 ملعقه صغيره كربونات

3 ملاعق كبيره حليب بودره

ماء للعجن

العجوه:

1 كوب تمر منزوع النوى

1 ملعقه صغيره زيت

1 ملعقه صغيره سمن

سمسم

رشه جوزة الطيب

رشه قرفه

رشه حبهان مطحون


طريقة التحضير

ضعي الزيت والسمن في العجانة ثم اخلطي الدقيق و السميد ثم الحليب البودرة
ثم البيكينج باودر والبيكنج صودا
ضعيهم تدريجيا في العجانة واستمري في العجن
احضري العجوة وضعي عليها ملعقة زيت ثم ملعقة سمنة وقلبيهم حتى يصبح قوامها طريي وكريمي
افردي العجينة بين كيسين ثم افردي العجوة بين كيسين
ضعي العجوة على العجينة ولفيها على شكل رول
وشكل اخر يشبه شكل القطائف واحشيها بالعجوة (الشكل حسب الرغبة )
ساوي اطرافها ثم قطعيهاا بالسكين ورشي السمسم على الوجه
ادخليها الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة

المصدر: جنون الابداع - من قسم: طريقة عمل تحضير منال العالم