طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
قديم 05-16-2014, 02:26 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,411
افتراضي حلويات منال العالم رمضان 2014 مهلبية اللوز و التوت

حلويات منال العالم رمضان 2014 مهلبية اللوز و التوت


حلويات منال العالم رمضان 2014

المكونات

مهلبية اللوز :

2 كوب حليب

1/4 كوب لوز مقشر ومطحون ناعم

4 ملعقة كبيرة سكر

3 ملعقة كبيرة نشا

1/4 ملعقة صغيرة مستكة مطحونة

1 ملعقة ماء زهر

مهلبية التوت :

1/2 كوب عصير توت مركز

5 ملعقة كبيرة نشا

2 كوب ماء

للتزيين :

حبات توت ، شرائح لوز محمصة


طريقة التحضير

مهلبية اللوز: 1- أحضري كؤوس للتقديم إتركيها جانبا، في قدر متوسط الحجم ضعي اللوز ، الحليب ، النشا ، السكر ، المستكة ، ماء الزهر ، باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي إلى أن تختلط المكونات ببعض ويذوب النشا والسكر.

2- ضعي القدرعلى نار متوسطة مع التقليب بإستمراربالملعقة الخشبية ،قلبي إلى أن يغلي الحليب ويصبح سميك القوام لحوالي 6-7 دقائق، أبعدي القدرعن النارثم وزعي المهلبية في الكؤوس واملئي ثلثيها، دعيها لتبرد.

مهلبية التوت: 3- في قدرمتوسط الحجم ضعي عصير التوت، النشا الماء، بإستعمال مضرب شبك يدوي، قلبي الخليط ليذوب النشا.

4- ضعي القدرعلى نار متوسطة مع التقليب المستمر، بإستعمال الملعقة الخشبية قلبي إلى أن يغلي ويصبح سميك القوام لحوالي 7 دقائق ، أبعدي القدر عن النار.

5- وزعي مهلبية التوت على مهلبية اللوز، اتركيها لتبرد ، ثم ضعيها بالثلاجة.

للتقديم: وزعي حبات التوت وشرائح اللوز المحمصة.

ملحوظة

* بعد نقع اللوز وتقشيره دعيه ليجف تماما قبل طحنه.

* يمكنك تقديم المهلبية بطبق كبيرعالي الحافة لعمل طبقتي المهلبية.

* قلبي خليط المهلبية بمضرب شبك يدوي قبل وضعه على النار للتأكد من ذوبان النشا ، لاتضعيه على النار ثم تبدأي بالتقليب.

* لاتستمري بتقليب المهلبية بالمضرب الشبكي إستبدليه بملعقة خشبية لتفتت ذرات النشا وعدم تماسك المهلبية.



pg,dhj lkhg hguhgl vlqhk 2014 ligfdm hgg,. , hgj,j

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
2014, مهلبية, منال, و, الموس, التوت, العالم, حلويات, رمضان

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
حلويات منال العالم رمضان 2014 مهلبية ألوان 05-16-2014 02:24 PM
حلويات منال العالم رمضان 2014 كيكة اللوز 05-16-2014 02:03 PM
حلويات منال العالم رمضان 2014 مهلبية القرع 05-16-2014 12:51 PM
حلويات منال العالم رمضان 2014 كيكة التوت الأحمر و المارشميلو 05-16-2014 12:46 PM
حلويات منال العالم رمضان 2014 مربعات اللوز 05-16-2014 12:24 PM


الساعة الآن 03:13 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.