العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم

إضافة رد
قديم 05-16-2014, 11:35 AM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,444
افتراضي شوربات رمضان طريقة عمل شوربة اليقطين و القلقاس بالدجاج سهله لذيذه

شوربات رمضان طريقة عمل شوربة اليقطين و القلقاس بالدجاج سهله لذيذه


شوربات رمضان طريقة شوربة اليقطين

المكونات

٢ علبة يقطين

٦٨٠ غرام قلقاس، جذور أو كيس من القلقاس المجمد والمقطع (الخضروات المزهرة)

١ دجاجة، حجم صغير أو بعض قطع الدجاج، حوالي 907 غرام الى 1361 غرام

٤ بصل، مفرومة

١⁄٢ كوب كريما، مخفوقة أو مجموعة من حزم جبن الكيري أو أي نوع جبن قشدة قابل للدهن (إختياري)

١ حامض، أو 2

التوابل:

١ ملعقة كبيرة كركم، (زعفران)

٢ فص ثوم

بهار أبيض

فلفل حلو

رشة قرفة

ورق لورا

ملح ويمكن اضافة أي توابل مفضلة

طريقة التحضير

١. ينظف الدجاج عن طريف فركه بحامضة مقطعة.

٢. يدهن بقليل من الزيت (السمسم، الزيتون، زيت الكانولا، الذرة).

٣. يتبل بالملح والفلفل والكركم والقرفة.

٤. يسخن قدر ويوضع الدجاج فيه ويقلى حتى يصبح لونه ذهبيا

٥. يضاف 6 أكواب من الماء (اعتمادا على حجم الدجاجة، مع إضافة المزيد إذا دعت الحاجة)، وأوراق الغار والبصل المفروم وفصوص الثوم ويغلى المزيج.

٦. يغلى الدجاج في مرقه لمدة ساعة أو حتى ينضج ويصبح طريا

٧. يرفع عن النار، يبرد قليلا ويصفى.

٨. يجمع المرق في القدر.

٩. تقطع قطع الدجاج الى أجزاء صغيرة ويتم التخلص من العظم والجلد. توضع جانبا

١٠. يقشر القلقاس ويقطع قطعا صغيرة وتوضع القطع في مرق الدجاج.

١١. يوضع القدر على النار ويغلى على نار هادئة ويضاف اليقطين.

١٢. يحرك قليلا ويترك على نار هادئة حتى ينضج القلقاس، لحوالي 15 دقيقة.

١٣. يضاف بعض الكريم ويطبخ على نار هادئة لحوالي 15 دقيقة، تذاق الشوربة لتعديل التوابل.

١٤. تضاف قطع الدجاج المقطعة اخيرا

١٥. يقدم دافئا




a,vfhj vlqhk 'vdrm ulg a,vfm hgdr'dk , hgrgrhs fhg][h[ sigi g`d`i

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذه, و, اليقطين, القلقاس, بالدجاج, رمضان, سهله, شوربات, شوربة, طريقة, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
شوربات رمضان طريقة عمل شوربة اللحم مع السكونز سهله لذيذه 05-16-2014 11:19 AM
شوربات رمضان طريقة عمل شوربة الجبنة مع الكروتون سهله لذيذه 05-16-2014 11:16 AM
شوربات رمضان طريقة عمل شوربة الكوسا بالجبن سهله لذيذه 05-16-2014 11:12 AM
شوربات رمضان طريقة عمل شوربة السمك البلطي سهله لذيذه 05-16-2014 11:02 AM
شوربات رمضان طريقة عمل شوربة العدس الاحمر بالدجاج سهله لذيذه 05-16-2014 11:00 AM


الساعة الآن 10:08 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.