العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم

إضافة رد
قديم 05-16-2014, 11:28 AM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,442
افتراضي شوربات رمضان طريقة عمل شوربة حريرة مغربية سهله لذيذه

شوربات رمضان طريقة عمل شوربة حريرة مغربية سهله لذيذه


شوربات رمضان طريقة شوربة حريرة

المكونات

٣٠٠ غرام لحم غنم، مقطع الى مكعبات ( رأس عصفور)

٤٠٠ غرام عصير الطماطم

١٥٠ غرام عدس أخضر

١٥٠ غرام حمص حب

٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم، مذوبة بالقليل من الماء

٢ ليمون اخضر حامض، مقطة الى أرباع

٢ كوب كزبرة، مفرومة فرما ناعما

١ بقدونس باقة، مفرومة فرما ناعما

١ بصل، مفرومة فرما ناعما

١٥٠ غرام كرفس، مفروم فرما ناعما

٣ ملعقة كبيرة زيت

١ ملعقة كبيرة كركم

زعفران

١⁄٢ ملعقة صغيره كمون

٢ ملعقة كبيرة شعيرية

ملح

فلفل أسود

٢ ملعقة كبيرة دقيق


طريقة التحضير

١. يحمى الزيت في قدر ويضاف اللحم والكركم والزعفران والكزبرة والبقدونس والبصل والكرفس وبعض الملح، ويحرك الخليط.

٢. يضاف كوب من الماء، ويحرك على نار هادئة لمدة 5 الى 10 دقائق.

٣. يضاف ليتران من الماء المغلي فوق خليط اللحم ومن ثم العدس والحمص، ويترك الحساء على نار هادئة لحوالى 50 دقيقة.

٤. يضاف عصير الطماطم ومعجون الطماطم والكمون، ويطهى الحساء لمدة 20 دقيقة.

٥. في هذه الأثناء، يمزج الدقيق مع ليتر من الماء البارد في وعاء، ويخفق جيدا حتى لا تتشكل الكتل، ومن ثم يصفى.

٦. يسكب مزيج الدقيق والماء فوق الحساء ويحرك ببطء منعا لتشكل الكتل.

٧. أخيرا، تضاف الشعيرية وتحرك باستمرار لمدة 5 الى 10 دقائق، حتى الحصول على حساء كثيف.

٨. للتقديم، تعصر ليمونة حامضة فوق الحساء.





a,vfhj vlqhk 'vdrm ulg a,vfm pvdvm lyvfdm sigi g`d`i

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذه, مغربية, حريرة, رمضان, سهله, شوربات, شوربة, طريقة, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
شوربات رمضان طريقة عمل شوربة الفطر بالكريما سهله لذيذه 05-16-2014 11:13 AM
شوربات رمضان طريقة عمل شوربة الكوسا بالجبن سهله لذيذه 05-16-2014 11:12 AM
شوربات رمضان طريقة عمل شوربة مكرونة الاصداف سهله لذيذه 05-16-2014 11:11 AM
شوربات رمضان طريقة عمل شوربة السمك البلطي سهله لذيذه 05-16-2014 11:02 AM
شوربات رمضان طريقة عمل شوربة أو حساء الحبوب سهله لذيذه 05-16-2014 10:59 AM


الساعة الآن 11:24 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.