إضافة رد
قديم 06-06-2013, 03:15 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,527
افتراضي اسهل طريقة لتحضير كيكة بياض البيض سهلة جدا






كيك بياض البيض



اسهل طريقة لتحضير كيكة بياض

المقادير:


سكر , كوب
دقيق منخول,1.25 كوب
ليمون عصير, ملعقة صغيرة
كريم أوف تارتار , ملعقة صغيرة
صلصة كراميل للتزيين, حسب الرغبة
بياض بيض ,15 بيضة



طريقة التحضير:


- يُسخن الفرن على حرارة 170 درجةٍ مئويةٍ
- يُخفق بياض البيض في وعاءٍ عميقٍ
مع كريم أوف تارتار cream of tartar

وعصير الليمون بإستخدام مضرب سلكٍ كهربائي
على سرعةٍ عاليةٍ حتى يُصبح رغوي هش
- يُضاف السكر تدريجياً (2 ملعقة كبيرة في كل مرة)

مع الإستمرار في الخفق حتى يذوب السكر تماماً
ويُصبح الخليط لامعاً ويُكون ليناً عند رفع مضرب السلك
- يُضاف الدقيق المنخول تدريجياً ( حوالي 2/1 كوب في كل مرةٍ)

مع الإستمرار في الخفق على سرعةٍ بطيئةٍ جداً حتى تتداخل المكونات
- يُصب الخليط في القالب الخاص بكيك بياض البيض،

ويوضع في الفرن لحوالي 45 دقيقة
- يُقلب القالب (وبداخله الكيك) على قُمعٍ أو عنق زجاجةٍ،

ويُترك ليبرد تماماً لحوالي ساعة ونصف
- يُفصل الكيك عن القالب بتمرير سكينٍ رفيعةٍ بين الكيك


وجدار القالب من جميع الجهات
- يُرفع الكيك ويوضع في طبق التقديم،

ويُزين بصلصة الكراميل أو التوفي،

ويُقطع بإستخدام السكين الخاص بتقطيع الخبز
ملاحظة:
كريم أوف تارتار هو مسحوق
يوضع على بياض لنحصل على كيكة إسفنجية

وستجدينه في الأسواق بهذا الإسم
بالصحة والهنا







hsig 'vdrm gjpqdv ;d;m fdhq hgfdq sigm []h

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
2013, 2014, لذيذة, لتحضير, مختلفة, لعمل, البيض, الكيكة, اسهل, افضل, بياض, تحضير, بطريقة, جدا, سهلة, طريقة, طرق, كيكة, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
اسهل طريقة لتحضير كيكة الاناناس سهلة جدا 06-06-2013 03:13 PM
اسهل طريقة تحضير كيكة البندق سهلة جدا جدا 06-06-2013 03:11 PM
اسهل طريقة لتحضير كيكة الفانيلا سهلة جدا جدا 06-06-2013 03:11 PM
اسهل طريقة لتحضير كعك بياض البيض 2014 سهلة 06-06-2013 03:01 PM
افضل طريقة لتحضير كيكة شوكولا 2014 06-06-2013 02:49 PM


الساعة الآن 12:56 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.