قديم 06-06-2013, 02:39 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,526
افتراضي اسهل طريقة تحضير الملوخية 2014 سهلة



تحضير الملوخية
تقطف الملوخية من الأعواد
اسهل طريقة تحضير الملوخية 2014



إذا كنا نحب الملوخية غليظة نقطفها بعنقها
كما في الشكل (1)
وإذا كنا نفضلها عكس ذلك نقطفها بدون العنق
شكل (2)

اسهل طريقة تحضير الملوخية 2014

وتغسل جيدأ عدة مرات ثم توضع بمصفاة
ونتركها لتصفية الماء

اسهل طريقة تحضير الملوخية 2014


ثم نفردها على قماشة نظيفة تكون مخصصة
لها وممكن أن يتم ذلك على طاولة بالمطبخ
أو على السفرة ونتركها عدة ساعات

لتجف من الماء وممكن فرد الملوخية على نصف القماشة وتغطيتها بالنصف الأخر


اسهل طريقة تحضير الملوخية 2014

يوجد بالأسواق معدات لتجفيف الطعام
ولكنها غير منتشرة كثيرا
ولا أعرف فاعليتها

عندماتجف الملوخية نخرطها بالمخرطة
وهي أفضل الطرق وأفضل من أى أداة حديثه
نخرطها على مفرش مشمع سميك يخصص لها

اسهل طريقة تحضير الملوخية 2014


نستمر في الفرم وسنلاحظ أن حجمها سينكمش
اسهل طريقة تحضير الملوخية 2014


الى أن تصبح ناعمة كما في الصورة

اسهل طريقة تحضير الملوخية 2014


نقلبها بملعقة أو سكين ونضعها في طبق إستعداداً لطهيها
اسهل طريقة تحضير الملوخية 2014


نحضر الثوم قبل طهى الملوخية
ونفرمه بأى وسيلة
مع قليل جدا من
الملح
ونتركه لحين الإستعمال

اسهل طريقة تحضير الملوخية 2014


نغلي المرق(سواء مرق لحم أو دجاج ) ثم
نضع الملوخية ونقلبها بسرعة

اسهل طريقة تحضير الملوخية 2014


ونرفعها بالمغرفة لأعلي ونزحلقها منها عدة مرات
وعملية التقليب ورفع المغرفة
مهمة لضبط قوام الملوخية


اسهل طريقة تحضير الملوخية 2014

إذا كانت الملوخيه لها
عرق هكذا فنعتبرها مظبوطة القوام
و إذا لا حظنا أنها ثقيلة جدا
يمكن تخفيفها ببعض المرق الساخن


اسهل طريقة تحضير الملوخية 2014

نترك الملوخية تغلي غلوتين
فقط نملحها حسب الرغبة

التقلية

نحمر خليط الثوم في كمية
سمن تكفي للتحمير ليس كثير
وليس قليلة الى أن يحمر لونها ثم نضعها فوق الملوخية
اسهل طريقة تحضير الملوخية 2014


اسهل طريقة تحضير الملوخية 2014

اسهل طريقة تحضير الملوخية 2014

نغطي الحلة بسرع لمدة دقيقة فقط ثم نرفع الغطاء
ونقلب الملوخية ونترك بها المغرفه
ونسند عليها الغطاء كما في الصورة
أى نغطيها نص نص كى لا تهبط وتسقط
اسهل طريقة تحضير الملوخية 2014





تقدم الملوخية مع الأرز المصري المطبوخ
بالطريقة العادية أو مع الخبز
ومعها اللحم أو الدجاج




hsig 'vdrm jpqdv hglg,odm 2014 sigm

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
2014, ملوخية, لذيذة, لعمل, و, وصفة, الملوخية, اللذيذة, الذ, الخضراء, احلى, اسهل, افضل, تحضير, جدا, سهله, سهلة, طريقة, طرق, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
اسهل طرق لتحضير شيش الطاووق 2014 سهلة 06-06-2013 02:38 PM
طريقة عمل شيش الطاووق 2014 06-06-2013 02:38 PM
اسهل طريقة لتحضير المندي بالطريقة الينمية 06-06-2013 02:37 PM
طبخات رمضان 2013 طريقة تحضير صينيه السبرنج رول بالحشوة المميزة و الخلطة اللذيذة سهله لذيذة جدا 06-06-2013 02:22 PM
فوائد السلطة الخضراء للجسم و الصحة 05-28-2013 03:28 PM


الساعة الآن 10:59 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.