جنون الابداع

العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم > طريقة عمل تحضير اكلات هندية
قائمة الأعضاء البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

طريقة عمل تحضير اكلات هندية طريقة عمل تحضير اكلات هندية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 06-06-2013, 02:09 PM
جنون الابداع جنون الابداع غير متواجد حالياً
 
طريقة تحضير سمبوسة هندية بالصور ..لاتفوتك سهله لذيذة جدا

طريقة تحضير سمبوسة هندية بالصور ..لاتفوتك سهله لذيذة جدا

طريقة تحضير سمبوسة هندية بالصور ..لاتفوتك سهله لذيذة جدا







طريقة تحضير سمبوسة هندية بالصور











المقادير :


للحشو :


3 حبات بطاطس مقشرة و مسلوقة و مقطعة صغير
2 ملعقة زيت
1 بصلة مقطعة رفيع
3 فصوص ثوم مقطعة رفيع جدا
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
نصف كوب بازلاء
نصف كوب جزر مبشور ومقشر
2 فلفل اخضر حار مقطع رفيع جدا
2 ملعقة صغيرة كاري
نصف ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كزبرة خضراء مقطعة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
زيت للقلي



الطريقة :

نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ونضيف البصل و الثوم و الزنجبيل ونقلب لمدة 3 دقائق

ثم نضيف البطاطس و البازلاء والجزر والفلفل ونقلب الخليط بلطف على درجة حرارة

مرتفعة لمدة 3 دقائق ثم نضع الكاري و الكركم والملح والسكر والكزبرة

وعصير الليمون ونقلب بلطف ثم نرفعها من على النار ونتركها جانبا الى ان تبرد

طريقة تحضير سمبوسة هندية بالصور

طريقة عمل العجين
المقادير :

2 كوب دقيق ابيض
2 و نصف ملعقة طعام زيت
ملعقة و نصف دقيق رز
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب ماء

طريقة تحضير سمبوسة هندية بالصور

الطريقة :

نخلط جميع المقادير و نضيف الماء بالتدريج و نعجن جيدا

إلى أن تتشكل العجين في أيدينا نغطي العجين و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة

نقسم العجين قسمين ثم نفردها و نقسمها إلى 8-6 دوائر صغيرة

طريقة تحضير سمبوسة هندية بالصور

نفرد العجين على شكل دائرة ثم نقسمها قسمين

طريقة تحضير سمبوسة هندية بالصور


ثم احشيها بالخلطة

طريقة تحضير سمبوسة هندية بالصور

طريقة تحضير سمبوسة هندية بالصور

نطوي الأطراف مع غلقها جيدا و نشكلها بالأصابع


طريقة تحضير سمبوسة هندية بالصور

نحضرها للقلي

طريقة تحضير سمبوسة هندية بالصور

تقلى في زيت غزير الى ان تصبح ذهبية اللون ثم ترفع و تجفف من الزيت

طريقة تحضير سمبوسة هندية بالصور

توضع في طبق التقديم و تقدم ساخنة بالهنا والشفاء








'vdrm jpqdv slf,sm ik]dm fhgw,v >>ghjt,j; sigi g`d`m []h

رد مع اقتباس

Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2020 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.