العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم

إضافة رد
قديم 06-06-2013, 01:42 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,526
افتراضي طريقة تحضير كعك ابو السمسم العراقي حضرو شاي العصرية سهله لذيذه جدا

طريقة تحضير كعك ابو السمسم العراقي حضرو شاي العصرية سهله لذيذه جدا



طريقة تحضير كعك ابو السمسم العراقي حضرو شاي العصرية سهله لذيذه جدا



طريقة تحضير السمسم العراقي حضرو


كعك ابو السمسم او كعك برازيلي كما معروف بالعراق


راااااااااااائع ومقرمش يؤكل وقت العصرية مع الشاي


طعم مميز وجمييل




المقادير




(استخدمي كاس الجبن سعة 240غرام) لقياس المقادير


كيلو او 7 اكواب طحين ابيض


كوب ونص سكر واذا تحبي شوية حلو خليهم كوبين


كوب ونص سمن نباتي او زبدة نباتية انا استخدمت الزبدة


ملعقة ونص متوسطة امونيا (النشادر ,بيكربونات الامونيوم ) حسب مسميات كل بلد


نص كوب حليب باودر واللي ماعنده يعجنها بحليب سائل بدل الماء


ماء كوب ونص ممكن اقل ممكن اكثر حسب نوعية الطحين


هيل مطحون وفانيلا




للوجه سمسم 300 غرام


القليل من الفانيلا


وسكر ربع كوب او اقل


نخلطهم مع القليل من الماء لحتى يلتصق بالكعك




طريقة العمل




ممكن تخفقي الزبدة مع السكر ومن ثم نضيف المواد بالتدريج


او ممكن نخلط كل المواد مع بعض ماعدا الماء


ومن ثم نخلطهم بايدنا حتى يتشبع الطحين بالزبدة ويصبح كالرملة


ثم نضيف الماء بالتدريج مع العجن لحتى نحصل على عجينة اشبه بعجينة المعمول


نخلط السمسم مع السكر والفانيلا والقليل من الماء



طريقة التشكيل


حسب الرغبة احنا بالعراق المعروف عدنا بثلاث انواع


الاولى


اصابع ومن ثم نغطيه بالسمسم من جميع الجهات



او على شكل اقراص دائرية
او على شكل حدوة حصان وهو الاكثر معروف عدنا والمسمى بالبرازيلي


طبعاً لازم نترك مسافة بين واحدة واخرى لانه راح يكبر



نضعه في فرن محمي على درجة 200


لحتى ياخذ اللون الذهبي وكلما زاد اللون كلما قرمش واصبح اطيب


خفيف جداً وطعمه جمييل

يقدم مع الشاي




'vdrm jpqdv ;u; hf, hgslsl hguvhrd pqv, ahd hguwvdm sigi g`d`i []h

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذه, السمسم, العراقي, العصرية, ابو, تحضير, جدا, حضرو, سهله, شاي, طريقة, كعك

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة تحضير كيك الشوكولاتة بوصفات مختلفة لذيذه جدا 06-06-2013 01:36 PM
طبخات رمضان 2013 طريقة تحضير البطاطا المقلية المنفوخة لذيذه رائعة جدا 06-06-2013 01:26 PM
طبخات رمضان 2013 طريقة تحضير ورقة البطاطس باللحمة لذيذه رائعة جدا 06-06-2013 01:26 PM
طريقة تحضير مكرونة بالجمبرى وا الجمبري المقلي لذيذه جدا 06-06-2013 01:25 PM
ديكورات 2013 احدث ديكورات عصرية للمنازل 06-06-2013 01:17 PM


الساعة الآن 09:22 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.