العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم

إضافة رد
قديم 05-31-2013, 03:15 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,527
افتراضي الدجاج المحشى بالارز , محشي الدجاج , الدجاج بالارز

الدجاج المحشى بالارز , محشي الدجاج , الدجاج بالارز


المقادير:

دجاجة واحدة وزنها
2 كيلوغرام تقريباً
ملح وبهار أسود
ربع كوب زبدة أو سمنة مذوبة
نصف كوب
ماء أو مرقة دجاج

للحشو


نصف كوب أرز بسماتي،
ربع كوب سمنة
بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
ربع كوب صنوبر أو لوز مقشر
ربع كوب
جوز مفروم (اختياري)


ربع كوب زبيب
بهارات متنوعه حسب الرغبه
كوب ماء
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير:

يغسل
الأرز ويصفى. تحمى السمنة في قدر ويقلى فيها البصل ليصبح شفافاً. يضاف الصنوبر أو
اللوز والجوز والأرز ويقلى الكل لمدة 5 دقائق، مع التحريك المستمر. يضاف الزبيب
والبهارات والماء والملح والبهار.
يحرك المزيج جيداً ويغطى ويترك على نار خفيفة
لمدة 10 دقائق تقريباً حتى امتصاص كل الماء.
ترفع القدر عن النار وتترك لتبرد.
تحشى الدجاجة بحشوة الأرز ثم تخاط بالإبرة
والخيط ويربط الفخذان معاً.
تفرك الدجاجة المحشوة بالملح والبهار.
تذوّب السمنة
أو الزبدة وتوضع الدجاجة في الصينية وتفرك بهذه الزبدة أو السمنة. يضاف الماء أو
المرقة إلى الدجاجة وتوضع في فرن حرارته 350 درجة فرنهايت لمدة ساعه ونصف الساعة، مع ضرورة تبليلها بين الحين والآخر بالعصارات الموجودة في الصينية.
تقطع الدجاجة إلى
قطع وتقدم مع الحشوة



hg][h[ hglpan fhghv. < lpad hg][h[ < hg][h[ fhghv.

جنون الابداع متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
محشي, المحشي, الدجاج, بالارز

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة تحضير بروستد دجاج مختلف , بروستد الدجاج , بروستد دجاج 05-31-2013 02:47 PM
طبخات رمضان 2013 طريقة تحضير كبسة الدجاج , كبسة الدجاج , كبسة دجاج مختلفة 05-31-2013 02:44 PM
اسهل طريقة لتحضير فوتشيني الدجاج وصفة سهلة 05-31-2013 02:43 PM
طبخات رمضان 2013 طريقة تحضير شاورما الدجاج 05-31-2013 02:08 PM
طريقة تحضير وصفة سهلة لذيذة شوربة الدجاج بالشوفان 05-28-2013 03:17 PM


الساعة الآن 09:14 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.