#1  
قديم 11-13-2020, 08:06 AM
جنون الابداع جنون الابداع غير متواجد حالياً
مدير عام
 
تاريخ التسجيل: May 2013
المشاركات: 36,735
طبخ الفري

طريقة طبخ الفري , طريقة طهي الفري , طريقة تحضير الفري , طريقة عمل الفري , طريقة الفري

مع اسلوب الطبخ الخليجي وطريقة عمل طبق الفرِّي بالصلصة الحمراء الحارّة مع الأرز بالكمون

الفري

المقادير - تكفي 8أشخاص:

2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
8 قطع من الفرِّي٬ مغسولة ومقطّعة بالطول إلى أنصاف
مكوّنات الأرز:
2 ملاعق طعام من السمن
2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل٬ مقطّعتان إلى شرائح
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الجزر٬ مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة
2 ملاعق طعام من بذور الكمون
3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
½ 4 أكواب أو 1125 مل من الماء
½ 2 أكواب أو 500 غ من الأرز البسمتي
مكوّنات الصلصة الحمراء الحارّة:
2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم٬ مقشّرتان ومهروستان
2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
1 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي
¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار

طريقة التحضير:

يُحمّى الزيت في قدر كبيرة وتُقلّى قطع عصافير الفرِّي من الجهتين حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً من الخارج وينضج داخلها (تُملّح العصافير وتُتبّل بالفلفل الأسود قبل القلي). تُرفع من الزيت وتُترك جانباً.
يُحمّى السمن في قدر وتُقلّى شرائح البصل حتى تنضج. يُضاف الجزر وبذور الكمون وتُحرّك المكوّنات لثوانٍ.
تُضاف مكعّبات مرقة الدجاج ماجي والماء. يُغلى المزيج مع التحريك بين الحين والآخر.
يُضاف الأرز إلى المزيج ويُحرّك بين الحين والآخر حتى يغلي من جديد ثمّ يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
أثناء ذلك، تُخلط جميع مكوّنات الصلصة في قدر متوسطة الحجم، وتُحرّك حتى تغلي ثمّ تُترك على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق أو حتى تتكاثف الصلصة قليلاً. تُضاف عصافير الفرِّي المقلية إلى الصلصة وتُترك على نار خفيفة لبضعة دقائق.
يوضع الأرز في طبق للتقديم وتُسكب فوقه الصلصة وعصافير الفرِّي.
نصائح التقديم : يُقدّم الطبق مع السلطة الشرقية.

'fo hgtvd

 

عزيزي الزائر / العضو اذا رأيت أي موضوع يحتوي على أي انتهاك فلا تتردد في مراسلتنا عن طريق رابط ابلاغ عن انتهاك من هنا

إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
تحضير الفري, طهي الفري, طبخ الفري, طريقة الفري, طريقة تحضير الفري, طريقة طهي الفري, طريقة طبخ الفري, طريقة عمل الفري

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
احدث فساتين فرح دانتيل ناعمة جديدة احلى موديلات موضة لفساتين الفرح الدانتيل الناعمة الجديدة جنون الابداع الازياء و الموضه و الاناقه 0 01-22-2016 09:18 AM
احدث فساتين فرح دانتيل ناعمة جديدة 2016 احلى موديلات موضة لفساتين الفرح الدانتيل الناعمة الجديدة جنون الابداع الازياء و الموضه و الاناقه 0 01-22-2016 09:17 AM


الساعة الآن 07:57 PM

Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2021 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.