#1  
قديم 11-06-2020, 08:52 AM
جنون الابداع جنون الابداع غير متواجد حالياً
مدير عام
 
تاريخ التسجيل: May 2013
المشاركات: 36,735
كيك الكراميل

طريقة عمل كيك الكراميل

طريقة تحضير كيك الكراميل



الكراميل

للكراميل طعم مميز جداً وتتعدد الوصفات التي تحتوي على التوفي أو الكراميل، حضرنا لك وصفة كيك التوفي الشهي، جربيها وأبهري صديقاتك



المكونات


3 بيض
1 كوب سكر
فانيلا
نصف كوب زيت
3/4 كوب حليب
1 ونصف كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
رشة ملح


للتوفي:
1 كوب سكر
1 كوب ماء مغلي
1 كوب حليب
1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
2 ملعقة كبيرة زبدة
فانيلا
نصف علبة قشطة (اختياري) لكن تعطيها قوام وطعم افضل


لتشريب الكيكة:
3/4 كوب حليب


للتزيين:
باقي علبة القشطة
فول سوداني مجروش


طريقة التحضير:


1. لتحضير الكيك: نضع في الخلاط 3 بيض، 1 كوب سكر، فانيلا، 3/4 كوب حليب، نصف كوب زيت. نخلط مدة لا تقل عن 5 دقائق.
2. نضع في طبق عميق 1 ونصف كوب دقيق، 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر ونخلط. ثم نضيف الخليط المجهز في الخطوة الاولى الى الدقيق ونقلب جيدا بالمضرب اليدوي.
3. ندهن صينية مقاس 20x30 سم بالزيت ونرشها بالدقيق ثم نسكب خليط الكيك.
4. نخبزها في الفرن المحمى مسبقا على حرارة 170 في الرف الاوسط مدة 30 دقيقة.
5. نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماما.
6. لتحضير طبقة الكراميل: في مقلاة نضع 1 كوب سكر ثم نذوب السكر على نار متوسطة. عندما ياخذ اللون المناسب نضيف 1 كوب ماء مغلي ونحرك برفق حتى يذوب كل السكر. نضيف ملعقة كبيرة نشا الى كوب حليب و نذوب النشا جيدا ثم نضيفه على الكراميل. نقلب الى ان يغلي ويتكاثف. نضيف 2 ملعقة كبيرة زبدة، فانيلا ونقلب جيدا.
7. الآن خطوة اختيارية. نضيف الى الكراميل نصف علبة قشطة ونواصل التقليب حتى يتجانس الخليط ونصل للقوام الصحيح. عندما نصل الى القوام الذي يظهر في الفيديو، يصبح الكراميل جاهز.
8. بعد ان تبرد الكيكة تماما نقوم بتثقيبها ونشربها بـ 3/4 كوب حليب. ثم نسكب عليها الكراميل وهو دافىء.
9. خطوة اختيارية: نزين الكيكة بباقي علبة القشطة.
10. نبرد الكيكة قبل التقطيع.
11. نزينها بالفول السوداني المجروش.
12. تقطع وتقدم. بالهنا والشفا..






;d; hg;vhldg

 

عزيزي الزائر / العضو اذا رأيت أي موضوع يحتوي على أي انتهاك فلا تتردد في مراسلتنا عن طريق رابط ابلاغ عن انتهاك من هنا

إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
الكراميل, كيك

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كيك طبقات الكراميل منال العالم جنون الابداع منال العالم 0 06-04-2018 05:00 PM
صوص الكراميل بالحليب للكيك منال العالم جنون الابداع منال العالم 0 06-01-2018 02:19 PM
صوص الكراميل المالح منال العالم جنون الابداع منال العالم 0 03-17-2018 09:33 AM
بسكويت الكراميل منال العالم جنون الابداع منال العالم 0 04-20-2016 10:54 AM
طريقة تحضير فشار الكراميل جنون الابداع اكلات متنوعه 0 07-26-2013 05:33 PM


الساعة الآن 06:21 PM

Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2022 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.