طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
قديم 08-30-2019, 10:42 AM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,526
افتراضي شيش برك منال العالم

نضع بين يديك احلى و الذ و اشهى الاطباق من مطبخ منال العالم وهو الشيش برك على طريقة منال العالم و الشيش برك من الوصفات اللذيذة من المطبخ الشامي والتركي. تعتمد هذه الوصفة على تشكيل العجينة بعد حشوها بالعصاج وتسويتها باللبن الحامض. الوصفة سهلة ويمكن تنفيذها بوقت قصير والنتيجة رائعة.

منال العالم

المقادير6 اشخاص
العجينة
كوبين من الدقيق
1 كوب ماء
رشة ملح
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

العصاج
1/4 كيلو لحم مفروم
1 حبة بصل متوسطة مفرية
ملعقتين كبيرتين زيت نباتي
رشة ملح وفلفل أسود
1/4 ملعقة صغيرة بهارات
رشة جوزة الطيب
رشة قرفة

اللبن
1 ليتر لبن حامض
1 ملعقة صغيرة نشا
1/2 كوب ماء
3 فصوص ثوم مهروس
ملعقتين كبيرتين كسبرة خضراء مفرية طازجة
ملح وفلفل
مكعب مرق دجاج

طريقة التحضير
تحضير الحشوة

ضعي الزيت والبصل في طاسة قلي على نار متوسطة حتى يذبل.



أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى ينضج ثم تبلي بالملح والفلفل والبهارات والقرفة.

تحضير العجينة

في وعاء للعجن، ضعي الدقيق والملح مع الماء واعجني للحصول على عجينة لينة نوعًا ما وقابلة للفرد. ثم أتركيها لترتاح 30 دقيقة تقريبًا.

إفردي العجينة حتى تصبح رقيقة وقطعيها دوائر متوسطة الحجم بقطاعة أو فنجان متوسط الحجم.

ضعي بالملعقة جزء من الحشوة في منتصف كل دائرة وأغلقي مثل شكل القطايف.

شكلي كل حبة على شكل هلال بلفها على الإصبع.

تحضير اللبن

في وعاء للطهي، ضعي اللبن الحامض على النار مع مكعب المرق حتى يغلي.

أضيفي قطع الشيش برك للبن أثناء الغليان وحركي برفق وباستمرار.

أتركي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق، وأضيفي الثوم، ثم أبعديه عن النار.

ضعي الشيش برك في أطباق التقديم وقدميه ساخنًا مع رشة كسبرة طازجة.

بالهنا والشفا.


ada fv; lkhg hguhgl

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
منال, العالم, برك, شيش

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
منال العالم رمضان 2013 تورتة المناسبات او كيكة المناسبات على طريقة منال العالم 2013 06-06-2013 09:14 PM
منال العالم رمضان 2013 كب كيك الكاسترد و بالكاسترد على طريقة منال العالم 2013 06-06-2013 09:05 PM
منال العالم رمضان 2013 كب كيك القهوه و بالقهوة على طريقة منال العالم 2013 06-06-2013 08:56 PM
منال العالم رمضان 2013 كيك موزاييك على طريقة منال العالم 2013 06-06-2013 08:31 PM
منال العالم رمضان 2013 تشيز كب كيك على طريقة منال العالم 2013 06-06-2013 08:26 PM


الساعة الآن 04:44 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.