طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
قديم 08-30-2019, 08:51 AM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,526
افتراضي مندي دجاج منال العالم

نضع بين يديك احلى و الذ و اشهى الاطباق من مطبخ منال العالم وهو مندي الدجاج على طريقة منال العالم و دجاج مندي من المطبخ اليمني في الاصل . يشتهر هذا النوع من الأطباق بالتوابل المميزة التي تضفي طعمًا شهيًا على الدجاج. كما يعتمد المندي على طهي الأرز والدجاج بالبخار كل منهما على حدى.

مندي دجاج منال العالم

المقادير4 اشخاص
دجاجة مقطعة
2 كوب أرز
2 حبة بصل مقطع شرائح
5 فصوص ثوم مفروم
1/2 كوب عصير ليمون طازج
1 ملعقة كبيرة سمن
5 حبوب هيل
5 حبات قرنفل
3 عود قرفة
1 ملعقة صغيرة زعفران
رشة ملح وفلفل
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر

طريقة التحضير
إغسلي قطع الدجاج، ثم تبليها في وعاء للتتبيل به الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والثوم المفروم والليمون لمدة نصف ساعة.

إغسلي الأرز واغمريه في الماء لمدة 10 دقائق ثم ضعيه في مصفاة.

في وعاء عميق للقلي ضعي شرائح البصل مع السمن وقلبي حتى يصبح لونها ذهبيًا. ثم أضيفي الأرز وقلبي على نار متوسطة 5 دقائق.

ضعي خليط البصل والأرز في صينية فرن وأضيفي 2 كوب ماء مع الملح والقرنفل والزعفران والهيل.

غطى صينية الأرز بورق ألمنيوم، واصنعي فيه ثقوب متعددة بواسطة سكين أو شوكة برفق.

رصي قطع الدجاج على الثقوب المفتوحة. ثم غطى الدجاج بقطعة ورق ألمنيوم ثانية. واغلقي الأطراف جيدًا.

ضعي الصينية في فرن ساخن على درجة 160 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف حتى ينضج الدجاج والأرز.

وبالهنا و الشفا


lk]d ][h[ lkhg hguhgl

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
منال, هندي, العالم, دجاج

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
مندي اللحم منال العالم 05-15-2019 03:23 PM
برياني لحم هندي منال العالم 03-20-2018 08:02 AM
دجاج هندي مع الارز منال العالم 03-05-2018 04:40 PM
ملوخية بالدجاج و التمر هندي منال العالم 02-16-2018 09:23 AM
طريقة عمل و تحضير مندي اللحم منال العالم رمضان 06-10-2016 09:31 AM


الساعة الآن 01:09 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.