بيتزا الترفل الايطالية تعتبر من اشهى و الذ الاطباق في الاطباق الشهيرة في ايطاليا والان انتشرت في عالمنا العربي بشكل كبير واليكم هذه الوصفة المميز وهي طريقة عمل بيتزا الترفل الايطالية من مطبخ منال العالم


العجينة
300 غرام طحين
150 مل ماء
2 غرام خميرة فورية
32 غرام ملح
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
حشوة البيتزا
150 غرام جبن الموزريلا
5 غرام كمأ - شرائح مقطعة
3 غرام جرجير
2 مل زيت الكمأة
طريقة التحضير
1- تخلط مقادير العجينة ببعضها وتعجن باليد حتى تتماسك
2- تدهن بالزيت وتترك لتتخمر 5 ساعات ثم تقسم الى نصفين متساوية ، كل نصف يكور على شكل كرة ويترك ليتخمر ل 3 ساعات اخرى
3- يتم فردها على صاجة البيتزا ويوضع عليها جبن الموزريلا
4- يتم وضعها بالفرن بدرجة حرارة 250-260 مئوية (يتم تسخين الفرن قبلها بـ 45 دقيقة) لمدة 5-7 دقائق
5- توزع على البيتزا بقية المقادير (شرائح كمأ ، جرجير وزيت الكمأ)

وبالعافية❤

---

fdj.h hgjvtg hghd'hgdm lkhg hguhgl