طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
قديم 05-18-2019, 07:38 AM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
 الصورة الرمزية جنون الابداع
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,230
افتراضي المرقوق منال العالم

المرقوق طبق شعبي تتميز به دول الخليج بالاخص المملكة العربية السعودية يتكون من من اللحم والعجين والخضار ويعد من اشهى والذ الاكلات الشعبية في الخليج واليكم اعزائي الذ واشهى وصفة للمرقوق من مطبخ منال العالم

المرقوق منال العالم
المقادير
¼2 كوب طحين أسمر
1 كوب ماء
رشة ملح
⅓ كيلو لحم بعظم
2 ملعقة كبيرة زيت
1 حبة كبيرة بصل - مقطع ناعم
3 حبات طماطم - مطحون
1 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
3 حبات كوسة - مقطعة لأرباع
3 حبات جزر - مقطع لأرباع
1 كوب فاصولياء خضراء - مقطعة
1 حبة كبيرة باذنجان - مقطع مكعبات
1 كوب قرع - مقطع مكعبات
البهارات
2 عود قرفة
2 حبة ليمون أسود
2 حبة فلفل أحمر
1 ملعقة كبيرة كركم
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة قرفة - مطحونة
طريقة التحضير
1- نخلط الماء والطحين الملح ونعجنها باليد حتى تصبح عجينة متماسكة و نقطعها بحجم البيضة الصغيرة.
2- ندهن سطح كرات العجين بالزيت ونغطيها ونتركها على جنباً.
3- نشوح الثوم والبصل ثم نضيف اللحم والبهارات الخشنة والناعمة والملح ونقلبهم لمدة 3 دقائق تقريباً.
4- نضيف عصير الطماطم ونتركه لخمس دقائق ثم نسكب الماء ونتركه يغلي لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة.
5- نفرد كل قطعة من العجين حتى تصبح رقيقة ونستخدم القليل من الطحين والزيت لتسهيل الفرد.
6- نضيف الفاصولياء والجزر في القدر ثم نضع قرص من العجين ونتركه دقيقة ثم نغمسه في المرق دون تقليب.
7- نضع القرص الآخر بنفس الطريقة ثم باقي الخضار وأخيرا باقي العجين.
8- نحرك المرقوق تحريك خفيف جداً حتى يرتفع العجين الموجود أسفل القدر إلى أعلى ثم نغطي القدر و نخفض حرارة النار.
8- بعد مرور 20 دقيقة نحرك الطبق مرة أخرى ونضيف الماء عند الحاجة ونتركه 10 دقائق ثم نرفعه عن النار.

وبالعـــــــــــــــــــافية


hglvr,r lkhg hguhgl


التعديل الأخير تم بواسطة جنون الابداع ; 05-21-2019 الساعة 05:18 PM
جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
منال, مرقوق, مرقوق منال العالم, مرقوق طريقة منال العالم, المرقوق, المرقوق منال العالم, المرقوق طريقة منال العالم, العالم, طريقة تحضير مرقوق, طريقة تحضير مرقوق منال العالم, طريقة تحضير المرقوق, طريقة تحضير المرقوق منال العالم, طريقة عمل مرقوق, طريقة عمل مرقوق منال العالم, طريقة عمل المرقوق, طريقة عمل المرقوق منال العالم

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير المرقوق الهندي سهل سريع لذيذ شهي 06-06-2018 06:46 PM
طريقة عمل و تحضير المرقوق القصيمي بالصور سهل سريع لذيذ شهي 11-25-2017 09:07 AM
طريقة عمل و تحضير المرقوق السعودي سهل سريع لذيذ شهي 03-31-2017 04:01 PM
طريقة عمل و تحضير المرقوق .. من المطبخ السعودي سهل سريع لذيذ شهي 12-10-2016 08:45 PM
طريقة تحضير المرقوق باللحم , مرقوق اللحم , تحضير المرقوقه 05-31-2013 02:15 PM


الساعة الآن 06:19 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.