#1  
قديم 05-18-2019, 07:31 AM
جنون الابداع جنون الابداع غير متواجد حالياً
مدير عام
 
تاريخ التسجيل: May 2013
المشاركات: 35,989
الكبيبة الحائلية على طريقة اهل حائل

الكبيبة الحائلية تتكون من لحم الضأن مع الأرز و البصل و الليمون و الفلفل الأحمر الكبيبة الحائلية هي نفسه ورق العنب ولكن لأهل حائل في السعودية طريقة خاصة بهم فيعد طبق شعبي لذيذ و شهي اشتهرت بها تلك المنطقة و وتعتبر الكبيبة الحائلية من الذ و اشهى واحلى الاطباق الشعبية السعودية الحائلية
الكبيبة الحائلية طريقة حائل
المقادير
¼2 كوب أرز عنبر أو أرز قصير الحبة - منقوع
300 غرام لحم بعظم
1 ورق عنب
3 حبات طماطم - مقطع حلقات
2 حبة بصل - مقطع حلقات
1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل حــار - مطحون
1/2 ملعقة صغيرة كركم
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
130 غرام صلصة الطماطم
1 حبة مكعب ماجي
حبة عصير ليمون - واحدة
1/2 كوب زيت زيتون
2 حبة ليمون أسود - مكسر ومنزوع البذور
رشة ملح
الحشوة
1 حبة صغيرة بصل - مقطع صغير
2 حبة طماطم - مقطع صغير
2 ملعقة كبيرة زيت
1/2 كوب شبت - مفروم
1/4 كوب نعناع طازج - مفروم
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة فلفل حــار - مطحون
1/2 ملعقة صغيرة كركم
1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
رشة ملح
طريقة التحضير
1- لعمل الحشوة: نشوح البصل في الزيت والبهارات ثم نضيف الطماطم ونقلبه حتى يذوب.
2- نضيف الشبت والنعناع والرز ونقلبهم قليلًا ثم نرفع القدر عن النار.
3- نحشي ورق العنب بشكل رباعي أو خماسي ونتركه جانبًا.
4- في قدر نصف شرائح الطماطم ثم نصف مقدار البصل ثم اللحم بعد تتبيله بالبهارات المشكلة ثم باقي البصل.
5- نضيف معجون الطماطم والباقي من البهارات والليمون الأسود والفلفل الحار ومكعب الدجاج.
6- بعدها نصف ورق العنب ثم نوزع عليه الزيت الزيتون ونضع عليه غطاء أصغر من القدر ونضع عليه الثقل (كي لا يتفتح الورق العنب أثناء الغلي) ثم نسكب الماء الحار على ورق العنب.
7- نترك القدر على نار هادئة لمدة ساعتين ثم نضيف عصيرالليمون ونرفع عنه الثقل.
8- ونترك ورق العنب على نار هادئة حتى ينضح.

بالعافيــــــــــــة

hg;fdfm hgphzgdm ugn 'vdrm hig phzg

 

عزيزي الزائر / العضو اذا رأيت أي موضوع يحتوي على أي انتهاك فلا تتردد في مراسلتنا عن طريق رابط ابلاغ عن انتهاك من هنا


التعديل الأخير تم بواسطة جنون الابداع ; 05-21-2019 الساعة 05:40 PM
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
امن, الحائلية, الكبيبة, داون, طريقة, على

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير مقشوش حائل سهل سريع لذيذ شهي جنون الابداع طريقة عمل تحضير اكلات سعودية 0 12-08-2017 09:09 AM
وظائف التعليم في حائل جنون الابداع وظائف - وظائف الخليج - وظائف العالم العربي 0 11-19-2017 09:25 AM
وظائف صحية حائل جنون الابداع وظائف - وظائف الخليج - وظائف العالم العربي 0 11-17-2017 08:24 AM
طريقة عمل و تحضير الكبيبة الحايلية سهله سريعه لذيذه شهية جنون الابداع طريقة عمل تحضير اكلات سعودية 0 10-13-2017 09:09 AM
طريقة عمل و تحضير كبيبة حائل سهله سريعه لذيذه شهية جنون الابداع مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم 0 12-12-2016 08:40 PM


الساعة الآن 11:07 PM

Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2020 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.