جنون الابداع
  #1  
قديم  
 
المطبق الحجازي منال العالم

المطبق الحجازي هي وصفة قديمة اصلها يمني وانتشرت في السعودية في الحجاز تحديدا وهي عبارة عن عجين مرقوق على شكل مربع يحشى ويغلق على شكل ظرف ويمكن ان تتعدد طرق حشوها فيمكن ان تكون الحشو قشطة مع فواكه او مكسرات مثلا ويمكن ان يكون مالح مثل الجبنة او اللحمة والخضار وهو من الماكولات التراثيه اللذيذه و الشهية جدا التي اشتهر بالمدينه المنورة وجده ومكه والطائف واليكم طريقة المطبق الحجازي على طريقة منال العالم وهي من الذ الوصفات و اشهاها

المطبق الحجازي منال العالم
المقادير
رقائق مطبق
1/2 بقدونــس مفروم
2 حبة بصل أخضر - مقطع ناعم
الحشوة
500 غرام لحم مفروم
2 رأس بصل - مقطع ناعم
بهارات مشكلة
كمون
كزبرة
فلفل أسود
ملح
2 كوب كراث - مقطع ناعم
2 حبة طماطم - مقطع ناعم
بيض
حشوة الموز
2 حبة موز - مقطع شرائح
2 حبة بيض
2 ملعقة سكر
طريقة التحضير
1- نحمس اللحم حتى يتفتت ويستوي
2- نضيف البهارات والبصل ونقلبه على نار عالية حتى ينشف مويته
3- بعد مايبرد نضيف الخضار وممكن ملح او بهارات بعد التذوق
4- ناخذ قليل من رقائق المطبق ونقطعه اربع ارباع ونقلي الرقائق بالزيت ونرفعه
5- نخفق بيضتين ونضيف عليها كمية من الحشوة ونبدا نحشي ونكرر العمليه حتى نخلص من الكمية المطلوبة (اضافة البيض على الحشوة كامله ينزل مويتها.)
6- نحضر شريحة مطبق كاملة ونضع بوسطها شريحة مطبق مقليه ونوزع عليها ملعقتين من الحشوه ونلفها مثل ماتشوفون بالفيديو ونحمرها على الصاج من الوجهين على نار متوسطة حتى تخلص الكميه او بالفرن
7- نخلط حشوة الموز وتكمل بنفس الطريقة

وبالعافية

hgl'fr hgp[h.d lkhg hguhgl


التعديل الأخير تم بواسطة جنون الابداع ; 05-15-2019 الساعة 05:25 PM
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
منال, لطبق, مطبق منال العالم, مطبق طريقة منال العالم, المطبق, المطبق منال العالم, المطبق الحجازي, المطبق الحجازي منال العالم, المطبق الحجازي طريقة منال العالم, المطبق طريقة منال العالم, الحجازي, العالم, طريقة تحضير مطبق, طريقة تحضير مطبق منال العالم, طريقة تحضير المطبق, طريقة تحضير المطبق منال العالم, طريقة تحضير المطبق الحجازي, طريقة تحضير المطبق الحجازي منال العالم, طريقة عمل مطبق, طريقة عمل مطبق منال العالم, طريقة عمل المطبق, طريقة عمل المطبق منال العالم, طريقة عمل المطبق الحجازي, طريقة عمل المطبق الحجازي منال العالم

أدوات الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع
المنتو الحجازي منال العالم
طريقة عمل و تحضير المبشور الحجازي سهل سريع لذيذ شهي
اللحوح الحجازي
طريقة عمل المطبق السعودي الشيف حسن
المطبق على طريقة اسامة السيد


الساعة الآن 05:44 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2020 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.