طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
قديم 05-15-2019, 03:27 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,444
افتراضي مطازيز لحم منال العالم

المطازيز أكلة شعبية سعودية نجدية الاصل تشتهر بها نجد وهي تشبه المرقوق المعروف في جنوب نجد.، وتسمى في بعض المناطق بالقبابيط فيحضر من دقيق البر بوضعه في اناء وإضافة الملح والماء اليه وعجنه إلى ان يصبح الخليط عجينة متماسكة وناعمة ثم يغطى بقطعة قماش رطبة وتترك العجينة لترتاح، وفيها يتم طبخ اللحم والخضراوات أو الفقع (الكمأة) حتى تنضج، ثم تقطع العجينة إلى قطع صغيرة بحجم البيضة وتفرد بواسطة اليد لتصبح دائرية، وترمى في القدر المملوء بخليط من الخضراوات واللحم أو الفقع مع مراعاة الا يكون المرق كثيرا، ثم تقدم والبعض يفضل أن يكون مع المطازيز مرق والمسمى (بلول) والبعض يفضل الطبق ناشفاً.

واليكم طريق مطازيز اللحم من مطبخ منال العالم


مطازيز منال العالم
العجينة
2 كوب دقيق
ملح
1 كوب ماء دافئ
المرق
3 ملاعق كبيرة زيت
1 بصل - مفروم
3 فصوص ثوم - مفروم
1 كيلو لحم - لحم غنم مقطع
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة قرفة
3 حبات طماطم - مخلوطة
2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
1 كوب فاصوليا خضراء مقطعة
1/2 كوب جزر - مقطع مكعبات
2 حبة باذنجان كبير مقطع مكعبات
2 حبة كوسة - مقطعة مكعبات
1 كوب قرع مقطع مكعبات
4 حبات فلفل حــار - مقطع مكعبات
ليمون أسود
طريقة التحضير
1- نشوح اللحم مع الثوم والبصل والزيت والبهارات حتى يتغير لونه ثم نضيف عليه الطماطم ومعجون الطماطم و الماء ونغطيه مدة ٣٠ دقيقة
2- في اناء نضع الطحين والملح ونصب عليه الماء ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة
3- نتركها ترتاح 10دقايق ثم نفردها ونقطعها اقراص صغيرة ورفيعة حسب الذوق
4- نضيف جميع الخضار ونتركها حتى تغلي ثم نضيف اقراص العجين للمرق بالتتابع وهو يغلي ونغطيه ونتركه يطبخ مدة ٣٠ دقيقة على نار متوسطه ويقدم وهي محتفظة بقليل من المرق

وبالعافية🌹


l'h.d. gpl lkhg hguhgl


التعديل الأخير تم بواسطة جنون الابداع ; 05-15-2019 الساعة 05:18 PM
جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
منال, ميل, مطازيز, مطازيز منال العالم, مطازيز لحم, مطازيز لحم منال العالم, مطازيز لحم طريقة منال العالم, مطازيز اللحم, مطازيز اللحم منال العالم, مطازيز اللحم طريقة منال العالم, مطازيز طريقة منال العالم, المطازيز, المطازيز منال العالم, المطازيز طريقة منال العالم, العالم, طريقة تحضير مطازيز, طريقة تحضير مطازيز منال العالم, طريقة تحضير مطازيز لحم, طريقة تحضير مطازيز لحم منال العالم, طريقة تحضير مطازيز اللحم, طريقة تحضير مطازيز اللحم منال العالم, طريقة تحضير المطازيز, طريقة تحضير المطازيز منال العالم, طريقة عمل مطازيز, طريقة عمل مطازيز منال العالم, طريقة عمل مطازيز لحم, طريقة عمل مطازيز لحم منال العالم, طريقة عمل مطازيز اللحم, طريقة عمل مطازيز اللحم منال العالم, طريقة عمل المطازيز, طريقة عمل المطازيز منال العالم

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير مطازيز بالخضار سهله سريعه لذيذه شهية لرمضان 06-05-2018 06:07 PM
كيكة الزبادي على طريقة منال العالم 06-06-2013 09:08 PM
منال العالم رمضان 2013 كب كيك القهوه و بالقهوة على طريقة منال العالم 2013 06-06-2013 08:56 PM
كيكة الفراولة منال العالم 06-06-2013 08:47 PM
تارت الفراولة على طريقة منال العالم 06-06-2013 08:44 PM


الساعة الآن 08:09 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.