طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
قديم 05-15-2019, 03:25 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
 الصورة الرمزية جنون الابداع
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,190
افتراضي شيخ المحشي منال العالم

شيخ المحشي أو الكوسا باللبن، هو طبق رئيسيّ يقدّم في وجبة الغذاء في العادة، إنّ طبق شيخ المحشيّ طبق لذيذ ولا يتطلّب الكثير من الجهد، وهو طبق من المطبخ السوريّ، واليوم نقدّم لك في هذا المقال طريقة إعداد على الطريقة الشاميّة الأصلية، وستحصلين على طبق لذيذ وشهيّ لجميع أفراد العائلة.تعتبر أكلة شيخ المحشي من الأكلات المشهورة والمرغوبة في البيوت العربية، ويكثر تقديمها على موائد الغداء وفي السفرات الرمضانية، وتختلف طريقة تحضيرها من مطبخ لآخر، إذ يتم تحضيرها في سوريا من حبّات الكوسا المحشوّة باللحمة المفرومة والمطبوخة باللبن، أمّا في لبنان فإنها تحضّر من الباذنجان بشكل أساسي، واخترنا وصفة شيخ المحشي المحضّر على الطريقة السورية من مطبخ منال العالم لعرضها في هذه المقالة.



المحشي منال العالم
المقادير
300 غرام لحم مفروم
1/2 كوب أرز مصري - منقوع
زيت
بودرة الثوم
1 بصل مفروم
رشة بهارات مشكلة
رشة فلفل أسود
رشة قرفة
رشة ملح
للوجه
صنوبر - او لوز محمر
الصلصة البيضاء
4 علب زبادي
1 كوب لبن
4 ملاعق كبيرة نشا (دقيق الذرة )
1 ملعقة كبيرة طحينة سائلة
3 فصوص ثوم
ملح
1 كوب مرق الكوسا
للتقلية
2 ملعقة زيت زيتون
2 فص ثوم
2 ملعقة كزبرة خضراء مفرومة
2 ملعقة نعناع طازج
طريقة التحضير
1- نحمس البصل والثوم في الزيت
2- نضيف اللحم ونقلبه حتى ينضج
3- نضيف البهارات والرز
4- نحشي الكوسه ونصفها بقدر
5- نضيف عليها الماء ومكعب مرق الدجاج ونغطيها حتى تستوي ثلاث ارباع استواء
6- نخلط مقادير الصلصه البيضاء في خلاط الكاس ونصبه في قدر على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي
7- نسقط فيه حبات الكوسه مع كوب من مرق الكوسه ونتركها تغلي خمس دقايق ونقدمه
8- نشوح التقليه على النار ونوزعها على الكوسه مع الصنوبر

وبالعافية❤


ado hglpad lkhg hguhgl


التعديل الأخير تم بواسطة جنون الابداع ; 05-15-2019 الساعة 05:13 PM
جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
منال, المحشي, العالم, شيخ المحشي, شيخ المحشي منال العالم, شيخ المحشي طريقة منال العالم, طريقة تحضير شيخ المحشي, طريقة تحضير شيخ المحشي منال العالم, طريقة عمل شيخ المحشي, طريقة عمل شيخ المحشي منال العالم

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
حلى السميد المحشي منال العالم 04-06-2019 07:09 AM
الليزي كيك بالفليك منال العالم 09-14-2018 03:52 PM
الحبار المحشي بالأرز منال العالم 06-08-2018 04:31 PM
التفاح المحشي منال العالم 04-25-2016 10:16 AM
كب كيك الشوكولاتة المحشي منال العالم 04-25-2016 09:12 AM


الساعة الآن 08:51 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.