جنون الابداع

العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم > طريقة عمل تحضير منال العالم
قائمة الأعضاء البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 06-01-2018, 02:52 PM
جنون الابداع جنون الابداع غير متواجد حالياً
 
زربيان عدني باللحم منال العالم

زربيان عدني باللحم
زربيان عدني باللحم هو من الاكلات اليمنية المشهورة التي حظيت بشهرة واسعة ايضا في دول الخليج العربي ، كما ان زربيان عدني باللحم اصبح طبقا يمنيا مشهورا حتى خارج المنطقة العربية .
مدة التحضير:

مدة الطبخ: 40 دقائق

الوقت الاجمالي: 40 دقائق

زربيان عدني باللحم منال العالم


المقادير
٢ كاس رز امريكي منقوع
كيلو لحم خاروف بالعظم
٣ بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات
خمس فصوص ثوم مهروس
ملعقة كبيرة زنجبيل
كاس لبن زبادي
ملعقة كبيرة معجون بندورة
٢ بصلة مقطعة الى شرايح
ملعقة كبيرة سمن
زعفران منقوع بربع كاس من ماء الورد
ماء للسلق
بهارات اللحم:
ملعقة صغيرة هيل مطحون
٥ حبات قرنفل
عود قرفة
قطعة صغيرة خولنجان
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
يسلق اللحم بطنجرة الضغط مع بهارات اللحم والملح يترك بعد سماع الصافرة بنصف ساعة.
في وعاء نضع الارز مع مرق اللحم حتى يستوي الارز ٣/٤ استواء .
ثم في وعاء على حدة نضع السمن ونشوح البصل حتى يكتسب اللون الذهبي.
يهرس الثوم هرسا ناعما .
ثم يضاف الى اللحم البطاطا و الثوم و البصل ومعجون البندورة و البهارات والزنجبيل واللبن و يقلبوا.
يتركوا على النار مدة ربع ساعة.
يضاف الارز ويقلب ثم يقفل الوعاء ويترك على نار هادئة حتى يستوي.
يضاف ماء الورد والزعفران ويعاد اغلاق الوعاء
ويترك لمدة ٢ دقيقة.
يسكب في صحن التقديم ويقدم ساخنا مع الدقوس وبصحة وعافية.


.vfdhk u]kd fhggpl lkhg hguhgl

رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
منال, العالم, باللحم, زربيان, عدلي

أدوات الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع
سبانخ باللحم منال العالم
الماسية بالهيل منال العالم
كب كيك بالهيل منال العالم
لبنية بالهيل منال العالم
الغريبة بالهيل منال العالم


الساعة الآن 04:10 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2020 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.