جنون الابداع

العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم > طريقة عمل تحضير منال العالم
قائمة الأعضاء البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 06-01-2018, 02:31 PM
جنون الابداع جنون الابداع غير متواجد حالياً
 
فطائر سبانخ لذيذه بالجبن في الفرن منال العالم

فطائر سبانخ لذيذه بالجبن

فطائر سبانخ لذيذه بالجبن في الفرن يمكن إعدادها بطريقة لطيفة ومبتكرة للولائم بقليل من الدقة والعناية، وهذه فطائر سبانخ لذيذه بالجبن تأخذ شكل قرص الشمس مع حشوة السبانخ والجبنة في مركزها ومحيطها .

مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 45 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 5 دقائق



فطائر سبانخ لذيذه بالجبن الفرن


المقادير
  • ½ كيلو من السبانخ
  • 1 بيضة كبيرة (للحشوة)
  • 1 صفار بيضة (للدهن)
  • نصف كوب من زيت الزيتون
  • 2 ملعقة صغيرة من الملح
  • ½ كيلو عجينة العشر دقائق
  • (350غ) من الجبنة من أي نوع

طريقة التحضير
  1. بعد غسل السبانخ ضعيها في وعاء ماء مغلي على نار متوسطة حتى تنضج وتصبح طرية
  2. اجمعي السبانخ المسلوقة مع الجبنة والملح وزيت الزيتون والبيض ثم حركي جيداً
  3. ضعي العجين على سطح عمل مرشوش بالطحين، وقسمي العجينة لنصفين متساويين،
  4. واصنعي برول المعجنات دائرتان من العجين سماكة كل واحدة ½ انش
  5. ضعي قرص العجين الدائري الأول في صينية فرن مجهزة بورق الزبدة من الأسفل والحواف، ثم ضعي كتلة من الحشوة في مركز الدائرة، ثم ضعي الحشوة أيضاً على محيط الدائرة، وحافظي على مسافة فارغة (بدون حشوة) بين الحشوتين (المركز والمحيط)
  6. ضعي قرص العجين الدائري الثاني فوق الحشوة كاملة، واضغطي المناطق الفارغة التي تفصل بين الحشوتين، ثم أحكمي إغلاق العجينتين على الحواف
  7. باستخدام سكين حادة قطعي حشوة الحواف بالتساوي بشكل يوازي قطر الدائرة، ثم قومي بقلب الأجزاء المقطعة كي تُصبح حشوة السبانخ للأعلى، (وتشبه بشكل الزورق الصغير)
  8. اخفقي صفار البيض قليلاً وادهني به سطح الفطيرة، وضعي الصينية بالفرن على درجة 356 فهرنهايت لمدة 30 دقيقة
  9. اسمحي للفطيرة أن تبرد قليلاً حتى تُصبح جاهزة للتقديم




t'hzv sfhko g`d`i fhg[fk td hgtvk lkhg hguhgl

رد مع اقتباس

Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2020 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.