جنون الابداع

العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم > طريقة عمل تحضير منال العالم
قائمة الأعضاء البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 05-23-2018, 06:28 PM
جنون الابداع جنون الابداع غير متواجد حالياً
 
انشيلادا الدجاج الاصلية منال العالم

انشيلادا الدجاج الاصلية طريقة منال العالم


انشيلادا الدجاج ديما حجاوي

انشيلادا الدجاج طبق مكسيكي للدجاج يسمى (إنتشيلادا)، يتم إعداده بالمكسيك برغيف التورتيلا المغمور في معجون الطماطم والجبنة، ونقدم اليوم وصفة جديدة لهذا الطبق برقائق الفيلو لتغليف الدجاج .

مدة التحضير: 5 دقائق
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق



انشيلادا الدجاج الاصلية منال العالم


المقادير
  • الدجاج
  • نصف كغ صدر الدجاج بدون جلد
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • 2 ملعقة صغيرة من الكمون
  • عصير نصف ليمونة
  • ½ ملعقة ملح
  • الساندويش
  • 20 شريحة من رقائق الفيلو
  • 2 كوب من الجبنة المفضلة لديك
  • ½ كوب من معجون الطماطم
  • التقديم
  • مكعبات الطماطم
  • الكزبرة المفرومة
  • البصل الأخضر المفروم

طريقة التحضير
  1. قطعي صدور الدجاج لشرائح رقيقة، وضعيها في وعاء متوسط الحجم مع زيت الزيتون والكمون والملح وعصير الليمون، وحركي جيداً .
  2. ضعي قطع الدجاج المتبل في صينية فرن مجهزة بورق الزبدة، ثم ضعي الصينية بالفرن على 350 درجة، حتى تنضج قطع الدجاج .
  3. قومي بمد أوراق الفيلو على سطح العمل، وضعي 3 طبقات من الفيلو فوق بعضها، ثم إبدأي بِلَفِها كالساندويش بعد حشوها بالدجاج .
  4. قومي بترتيب الساندويشات في طبق فرن زجاجي مناسب، واسكبي فوقها معجون الطماطم بعد مزجه بالماء، وعلى قمتها ضعي مبشور الجبنة .
  5. اخبزي الطبق بالفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يبدأ الجبن بالذوبان وتشكيل الفقاعات .
  6. قدمي الطبق بعد تقطيع السندويشات عرضاً، وضعي على سطحها مكعبات الطماطم، والكزبرة والبصل الأخضر المفروم .




hkadgh]h hg][h[ hghwgdm lkhg hguhgl

رد مع اقتباس

Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2020 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.