جنون الابداع

العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم > طريقة عمل تحضير منال العالم
قائمة الأعضاء البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 03-23-2018, 09:36 AM
جنون الابداع جنون الابداع غير متواجد حالياً
 
كرات العجين بالجبن الفرنسية منال العالم

كرات العجين بالجبن

مدة التحضير: 25 دقائق
مدة الطبخ: 45 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 10 دقائق


كرات العجين بالجبن الفرنسية منال
كرات العجين بالجبن يسمى هذا الطبق أيضاً بطبق غوجير وهو مقبلات المائدة الفرنسية الرئيسية، وهو عبارة عن كرات من العجين بحشوة الجبنة من أي نوع، وهو طبق سهل التحضير، وبعض الطهاة يحضرونه بحشوة الجبنة والزيتون واللحمة مع نكهة القرفة .

المقادير
  • قليل من الملح
  • 150غ طحين
  • 75غ من الزبدة
  • 250غ من الماء
  • 4 بيضات
  • 75غ جبنة مبشورة

طريقة التحضير
  1. ضعي في وعاء مناسب الماء مع الزبدة والملح حتى الغليان، ثم يُرفع عن النار ونتركه ليبرد، ثم ننقل الخليط إلى وعاء كبير وعميق ثم نضيف الطحين، ونبدأ بالتحريك حتى تتشكل لدينا عجينة لزجة قليلاً
  2. نضيف البيض ونحرك جيداً حتى يتم الدمج جيداً ، وعندئذ نضيف الجبن المبشور ونحرك جيداً
  3. نشكل كرا ت صغيرة من العجينة ونرتبها على صينية فرن مدهونة بالزبدة، ونخبز بالفرن على درجة 210 مئوية لمدة 25 دقيقة حتى تصبح قشرتها ذهبية، وتصبح جاهزة للتقديم بعد أن تبرد




;vhj hgu[dk fhg[fk hgtvksdm lkhg hguhgl

رد مع اقتباس

Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2020 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.