جنون الابداع

العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم > طريقة عمل تحضير منال العالم
قائمة الأعضاء البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 03-20-2018, 07:56 AM
جنون الابداع جنون الابداع غير متواجد حالياً
 
فطيرة البيض و الخضار بالفرن منال العالم

فطيرة البيض و الخضار بالفرن

مدة التحضير: 40 دقائق
مدة الطبخ: 1 ساعة
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 40 دقائق


فطيرة البيض الخضار بالفرن منال
فطيرة البيض و الخضارطبق لذيذ للافطار او الغداء ، وتزيده جبنة البارميزان نكهة وطعما مضاعفا بوجود العديد من اصناف الخضار ، التي تجعل فطيرة البيض و الخضار ذو قيمة غذائية مميزة .

المقادير
  • 2 كوب من الطحين العادي
  • 3 ملعقة طعام من الزبدة
  • 1 كوب من كريمة الطبخ
  • 1 كوب فول أخضر مفرز بالثلاجة
  • 1 كوب بازلاء مفرزة بالثلاجة
  • (105غ) شرائح اللحم من أي نوع
  • البيض عدد 3 مع صفار بيضة واحدة
  • 4 ملاعق طعام من جبنة البارميزان المبشورة ناعماً
  • قليل من الملح
  • بعض الريحان أغصان وأوراق

طريقة التحضير
  1. العجينة
  2. نبدأ بتنخيل الدقيق في وعاء كبير ونضيف إليه الزبدة مع الفرك بأطراف الأصابع
  3. نضع رشة ملح صغيرة، ثم نضيف 2-3 ملعقة كبيرة ماء
  4. نخلطها حتى يصبح قوام المكونات كالعجين
  5. عندها نمد العجينة بالرول على سطع مرشوش قليلاً بالدقيق حتى تصبح رقيقة بسماكة (4مم)
  6. نقوم بمد العجينة في صينية فرن دائرية ذات حافة (يفضل حافة مسننة للتزيين) طبعاً نمدها بعد وضع ورق الزبدة
  7. نضع قشطة الحليب ليغلي في قدر صغير
  8. نطفئ النار تحته ثم نضع نصف كمية الريحان فيه ونتأكد أن جميع الأوراق والسيقان مغمورة تماماً
  9. نترك لينتقع ريثما نحضر باقي المكونات
  10. نترك الفول الأخضر المفرز ليذوب لوحده، ثم نقوم بوضعه في ماء مغلي لمدة دقيقة
  11. يصفى وكذلك نفعل بالبازلاء وكلاهما يبرد بالماء ثم ينشف بورق المطبخ لامتصاص الماء
  12. نقوم بطهي شرائح اللحم ويفضل بالشوي ثم نضعها على ورق المطبخ لامتصاص أي دهون منها
  13. نسخن الفرن إلى (200 C)
  14. نغطي العجينة بالقصدير بعد أن نضع الفول والبازلاء فيها ونخبز لمدة 15 دقيقة
  15. نرفع الورق وتطهى لمدة 5 دقائق أخرى
  16. نقوم بتصفية القطشة والريحان باستخدام غربال ناعم ونقوم بالضغط على الريحان باستخدام ملعقة لاستخراج أكبر قدر من النكهة
  17. ثم نقوم بخفق البيض مع القشطة، ونرش البارميزان فيها حسب الرغبة
  18. نضع شرائح اللحم المشوية بين البازلاء والفول ونصب مزيج البيض والقشدة
  19. ثم نسخن الفرن على (150 c)
  20. نخبزها لمدة 50 دقيقة أو 1 ساعة
  21. وتقدم دافئة أو باردة، بعد تزينها بالبارميزان وأوراق الريحان




t'dvm hgfdq , hgoqhv fhgtvk lkhg hguhgl

رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
منال, و, البيض, الخضار, العالم, بالفرن, فطيرة

أدوات الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع
فطيرة الخضار بالجبن منال العالم
لحم مسلوق مع الخضار منال العالم
فطيرة الدجاج منال العالم
سمبوسك الخضار منال العالم
ارز بالربيان و الخضار منال العالم


الساعة الآن 12:11 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2020 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.