جنون الابداع

العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم > طريقة عمل تحضير منال العالم
قائمة الأعضاء البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 03-20-2018, 07:26 AM
جنون الابداع جنون الابداع غير متواجد حالياً
 
تارت الشوكولاته بالبندق منال العالم

تارت الشوكولاته بالبندق

مدة التحضير:
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق


تارت الشوكولاته بالبندق منال العالم
تارت الشوكولاته بالبندق وصفة جديدة من ايطاليا ، تارت شهي بالشوكولاتة بنكهة المكسرات ( البندق) مع زينة من الاجاص المجفف، يمكن ان يقدم تارت الشوكولاته بالبندق للضيوف مع فنجان من القهوة ناو كوب من العصير .

المقادير
  • 1 وربع كوب من الطحين
  • ⅓ كوب من البندق المطحون
  • ¼ كوب من السكر البني
  • رشة ملح
  • ½ كوب من الزبدة الباردة، مكعبات
  • 3 -5 ملعقة كبيرة من الماء المثلج
  • مكونات الحشوة
  • 3 بيضة كبيرة، مفصولة
  • ⅓ كوب من الزبدة، طرية
  • ⅓ كوب من السكر البني
  • نصف ملعقة من مستخلص اللوز
  • 1 كوب من البندق المطحون
  • 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو
  • 6 أنصاف من الاجاص المجفف، معلب، مجفف، مشرحة
  • 2 ملعقة كبيرة من العسل، مسخن
  • سكر بودرة

طريقة التحضير
  1. في وعاء صغير، اخلطي الطحين، البندق، السكر البني والملح، قطعي الزبدة حتى تتفتت، وبالتدريج أضيفي الماء المثلج، حركيهم بالشوكة حتى يتجمع العجين عند ضغطه.
  2. جمعي العجين على شكل قرص، ولفيه بكيس بلاستيكي، وجمديه بالثلاجة لــ 30 دقيقة أو طوال الليل
  3. ضعي يياض البيض في وعاء كبير، واتركيه بدرجة حرارة الغرفة، لمدة 30 دقيقة.
  4. حضري الفرن على درجة حرارة 205°C، وعلى سطح مصقول مرشوش عليه طحين، مددي العجين على شكل دائرة بسماكة ⅛ انش، وانقليه لصينية تارت قياس ( 9 انش/ 22.5 سم).
  5. قلّمي أطراف التارت حول الصينية، واغززي العجين في أسفل الصينية بشوكة، جمديه بينما تحضرين الحشوة.
  6. في وعاء كبير، اخلطي الزبدة الطرية مع السكر جيداً، ثم اضربي معهم صفار البيض ومستخلص اللوز، ثم اضربيهم مع البندق والكاكاو.
  7. اضربي بياض البيض على سرعة متوسطة، ثم ضغي ⅓ الكمية مع مزيج البندق، ثم ضعي بقية بياض البيض، وافرشيهم أسفل فوق العجين، ورتبي فوقهم أنصاف الاجاص.
  8. اخبزيهم لمدة 30 -35 دقيقة في رف الفرن الأسفل، أو حتى تحمر القشرة.
  9. ادهني الاجاص بالعسل الساخن، بردي التارت، ان رغبت، ورشي سكر البودرة قبل التقديم.




jhvj hga,;,ghji fhgfk]r lkhg hguhgl

رد مع اقتباس

Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2020 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.