جنون الابداع

العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم > طريقة عمل تحضير منال العالم
قائمة الأعضاء البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 03-11-2018, 05:40 PM
جنون الابداع جنون الابداع غير متواجد حالياً
 
القرنبيط بالطريقة الهندية منال العالم

القرنبيط بالطريقة الهندية

مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 2 ساعات
الوقت الاجمالي: 2 ساعات 15 دقائق


القرنبيط بالطريقة الهندية منال العالم
القرنبيط بالطريقة الهندية طبق هندي خفيف لإعداد صحن متكامل من القرنبيط والدجاج والأرز والصلصة معاً، و القرنبيط بالطريقة الهندية غنية بالتوابل والزبيب والزنجبيل، وتقدم إلى جانب اللبن الزبادي وقطع الليمون الطازج

المقادير
  • ربع كوب زبيب
  • 1 كوب أرز طويل
  • نصف كوب كزبرة
  • 1 رأس صغير من القرنبيط
  • 2 ملعقة كبيرة زنجبيل
  • 1 حبة طماطم مفرومة
  • 1 بصلة متوسطة الحجم
  • 3 كوب مرق الدجاج
  • الملح وفلفل حسب الرغبة
  • 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق الكاري
  • (700غ) فخذ دجاج بدون جلد وعظم

طريقة التحضير
  1. في طنجرة كبيرة وعلى نار متوسطة، نضع مرق الدجاج مع الطماطم ومعجون الطماطم والزنجبيل
  2. نضيف مسحوق الكاري ونصف ملعقة من الملح وربع ملعقة من الفلفل، ويطهى لمدة 15 دقيقة
  3. نضيف إلى المرق ودون تقطيع الدجاج والقرنبيط والبصل والزبيب، ونقلب المكونات قليلاً، ونغطيها على نار عالية
  4. عند الغليان، نتركها على نار خفيفة لحوالي 55 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج
  5. ريثما ينضج الدجاج، نقوم بتحضير الأرز في وعاء آخر منفصل
  6. وعندما ينضج الدجاج والأرز، نجهز صحون التقديم ، ونضع الأرز وفوقه الدجاج مع القرنبيط، وفوقهما نسكب صلصة مرق الطماطم
  7. نقدم الطبق ساخناً بعد رش الكزبرة المفرومة عليه، إلى جانب اللبن الزبادي وقطع الليمون إذا رغبتي في ذلك







hgrvkfd' fhg'vdrm hgik]dm lkhg hguhgl

رد مع اقتباس

Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2020 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.