جنون الابداع

العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم > طريقة عمل تحضير منال العالم
قائمة الأعضاء البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 03-10-2018, 11:16 AM
جنون الابداع جنون الابداع غير متواجد حالياً
 
شوربة التوفو الصينية الاسيوية منال العالم

شوربة التوفو

مدة التحضير: 5 دقائق
مدة الطبخ: 12 دقائق
الوقت الاجمالي: 17 دقائق


شوربة التوفو الصينية الاسيوية منال
شوربة التوفو مع المشروم طبق صيني شعبي من مقاطعة سيتشوان الصينية، وتشكل جبنة التوفو عنصر رئيسي للتحضير ، ويمكنك تغير الصلصة أو الخضراوات لما يناسب ذوقك وعائلتك، ويمكنك أيضاً إضافة اللحم لـ شوربة التوفو .

المقادير
  • 4أكواب ماء ونصف
  • ¾ ملعقة كبيرة ملح
  • (454غ) جبنة التوفو مكعبات
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفرومة ناعماً
  • ½ ملعقة فلفل طازج
  • ½ ملعقة كبيرة فليفلة حمراء حلوة
  • ¼ كوب صلصة الفطر
  • 2 ملعقة كبيرة نشاء الذرة
  • 3 ملاعق كبيرة من الماء
  • 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر المفروم
  • التزيين
  • 2 ملعقة صغيرة زيت السمسم
  • 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم

طريقة التحضير
  1. نضع وعاء متوسط الحجم على النار وفيه 4أكواب ونصف من الماء مع الملح، وعند الغليان، نضيف التوفو
  2. نغطي الوعاء، ونتركه يغلي بلطف على نار متوسطة 4 دقائق تقريباً
  3. نضع 2 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على نار عالية، وعندما يسخن الزيت، نخفض الحرارة، ونضيف نصف ملعقة فلفل
  4. نقلب لمدة 1 دقيقة، ونتجنب الاحتراق، وإلا يصبح الطبق بالطعم المر
  5. نضع مسحوق الفليفلة الحمراء في الزيت الساخن، وننتظر لمدة 30 ثانية
  6. نستخدم مغرفة الطعام لاستخراج التوفو المغلي، لإضافتها للزيت الساخن، ونحرك المكونات بلطف لبضع ثوان
  7. نضيف صلصة الفطر مع كوب وثلث من ماء مغلي التوفو المملح، ونحرك بلطف، ثم نغطي المقلاة
  8. نترك السوائل لتغلي، وتطهى على نار متوسطة لمدة 3 دقائق تقريباً
  9. نضيف نشا الذرة إلى المقلاة، ونحرك ببطء، حتى تمتزج المكونات، ثم نطفئ النار
  10. نضيف الثوم والزنجبيل والبصل الأخضر
  11. ننقل الشوربة الى طبق التقديم، نرش زيت السمسم والبصل الأخضر على الوجه ، ويمكن تقديم الطبق مع الأرز





a,vfm hgj,t, hgwdkdm hghsd,dm lkhg hguhgl

رد مع اقتباس

Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2020 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.