جنون الابداع
  #1  
قديم 03-10-2018, 10:51 AM
جنون الابداع جنون الابداع غير متواجد حالياً
 
البرجر الهندي منال العالم

البرجر الهندي

مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق


البرجر الهندي منال العالم
البرجر الهندي ، غني بالتوابل والنكهات، ومحشو بالصلصة، ويتميز الطبق بطعم الكباب القوي لوجود القرفة، ويقدم الطبق إلى جانب رغيف الخبز والصلصة

المقادير
  • (500غ) لحم الخروف
  • 3 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
  • 2 ملعقة حبوب الهلال
  • 8 فليفلة صغيرة حمراء وخضراء حارة
  • 1 بصلة مقطعة جوانح
  • 4 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • 4 ملعقة صغيرة كمون
  • 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  • الملح والفلفل حسب الرغبة
  • كوب ماء
  • الصلصة
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 كوب بقدونس مفروم
  • 1 كوب لبنة حلوة
  • ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير
  1. إعداد الصلصة
  2. نجمع البصل مع البقدونس مع اللبنة مع الملح، ونخلط جيداً، لتشكيل معجون متناسق القوام
  3. إعداد البرجر
  4. نجمع اللحم مع باقي المكونات ثم نضع اللحم المتبل في وعاء يحتوي كوب من الماء، على نار متوسطة الحرارة، ونغطي الوعاء، حتى ينضج اللحم ويجف الماء
  5. عندما ينضج اللحم، نضعه في خلاط الطعام، حتى يصبح مفروماً كالعجينة
  6. نشكل منه كرات صغيرة ونحشو قلبها بملعقة صغيرة من الصلصة، ونضغطها لتصبح بشكل قرص البرجر
  7. ندهن سطح القرص بالزبدة، ونحمص الأقراص بمقلاة مناسبة حتى تكتسب اللون البني
  8. وتصبح جاهزة بوضع قليل من الصلصة فوقه إلى جانب الخبز




hgfv[v hgik]d lkhg hguhgl

رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
منال, الهندي, البرجر, العالم

أدوات الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع
دجاج بالكاري الهندي منال العالم
سندوتشات البرجر بالبيض منال العالم
البطاطس بالتمر الهندي منال العالم
البرجر في المنزل منال العالم
الدقوس الهندي منال العالم


الساعة الآن 12:50 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2020 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.