جنون الابداع

العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم > طريقة عمل تحضير منال العالم
قائمة الأعضاء البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 03-02-2018, 08:09 AM
جنون الابداع جنون الابداع غير متواجد حالياً
 
كنافة بعجينة الفيلو منال العالم

كنافة بعجينة الفيلو منال العالم

كنافة بعجينة الفيلو

مدة التحضير:
مدة الطبخ: 45 دقائق
الوقت الاجمالي: 45 دقائق


كنافة بعجينة الفيلو منال العالم
كنافة بعجينة الفيلو هي وصفة جديدة نسبيا ، لكن نتيجتها مميزة وتستحق التجربة ، لاننا سنستخدم في تحضيرها عجين الفيلو ، ومن المعروف ان الكنافة النابلسية حلوى تقليدية مشهورة جداً في المنطقة المتوسطية من الشرق الأوسط، يعود أصلها الى مدينة نابلس بفلسطين.

المقادير
  • 1 حزمة من عجين الفيلو المقطع
  • 225غ من الزبدة، مذابة
  • 1 كغ من القريشة ( جبنة الريكوتا)


  • نصف كوب من الصنوبر
  • نصف كوب من الفستق الحلبي المطحون
  • 3 كوب سكر
  • 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون

طريقة التحضير
  1. الخطوة الأولى تكون بإذابة وتحضير عجين الفيلو الجاهز، ثم تقطيعه في وعاء والاستمرار في ذلك حتى ينحل، ابدأي باضافة الزبدة مع الاستمرار بتقطيع العجين، عندما يتقطع العجين بالكامل، قسميه الى جزأين متساويين.
  2. في صينية مدهونة بكمية جيدة من الزيت، ضعي جزء من العجين فيها لكن دون ضغطه، وافرشيه بالتساوي، ثم ابدأي بتحضير الريكوتا، وافرشيها فوق العجين المجهز حتى يتغطى بالكامل، ثم افرشي الجزء الثاني من العجين فوق الريكوتا.
  3. حضري الفرن على درجة حرارة 175°C، ضعي الصينية على الرف الأوسط لــ 45 دقيقة على الأكثر، حتى يحمر العجين، ثم حضري صينية أكبر حتى تقلبي الكنافة فيها، اخبزيها ثانية حتى تحمر كل الجوانب، وبذلك تكون الكنافة قد نضجت
  4. الخطوة الأخيرة تكون بسكب قطر السكر، ورش الصنوبر والفستق الحلبي، وتقديمها ساخنة




;khtm fu[dkm hgtdg, lkhg hguhgl

رد مع اقتباس

Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2020 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.