جنون الابداع

العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم > طريقة عمل تحضير اكلات لبنانية
قائمة الأعضاء البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

طريقة عمل تحضير اكلات لبنانية طريقة عمل تحضير اكلات لبنانية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 03-01-2018, 10:33 PM
جنون الابداع جنون الابداع غير متواجد حالياً
 
طريقة عمل و تحضير معمول مد بالقشطة على الطريقة اللبنانية سهل سريع لذيذ شهي

معمول مد بالقشطة

مدة التحضير:
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق


طريقة تحضير معمول بالقشطة الطريقة
معمول مد بالقشطة من الحلويات العربية الشهية، لذيذة وبسيطة وسريعة التحضير، مكوناتها متوفرها تشمل السميد، ماء الزهر، السمنة، السكر، المحلب، الخميرة، بالاضافة الى مكونات القشطة، جربي معمول مد بالقشطة في عيد الاضحى المبارك لانه من حلويات العيد اللذيذة وقدميها مع فنجان من القهوة.

المقادير
  • مكونات العجين
  • 2 كوب من السميد الخشن
  • 1 كوب من السميد، مطحون ناعم
  • 1 كوب من السمنة، طرية
  • نصف كوب من السكر
  • 1 ملعقة صغيرة من المحلب المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة من الخميرة
  • 3 ملعقة كبيرة من ماء الزهر
  • 3 ملعقة كبيرة من ماء زهر البرتقال
  • مكونات الحشوة
  • 3 كوب ماء
  • 397غ من الحليب المكثف، والمحلى
  • ¾ كوب من دقيق الذرة (النشاء)
  • 2 ملعقة كبيرة من ماء زهر البرتقال

طريقة التحضير
  1. في وعاء، ضعي السميد، والسميد الناعم، السمنة، المحلب، الخميرة وماء الزهر، اخلطي المكونات جيداً، غطيهم واتركيهم جانباً لساعة على الأقل.
  2. ضعي نصف كمية عجين المعمول في صينية دائرية (28 سم)، ومدديه بالتساوي فوق كل أنحاء الصينية
  3. اخلطي الماء، الحليب، ودقيق الذرة في مقلاة متوسطة، اغليهم وحركيهم باستمرار حتى يثخن الخليط، ثم أضيفي ماء زهر البرتقال، وحركيهم.
  4. اسكبي مزيج القشطة الساخنة فوق عجين المعمول في الصينية بطبقة متساوية، واتركيهم جانباً ليبردوا بدرجة حرارة الغرفة.
  5. ضعي النصف المتبقي من العجين بين صفيحتين من الورق، ومددي العجين بالأداة المناسبة حتى يصل لحجم الصينية، ثم أزيلي الورق العبوي واقلبي العجين بحذر فوق مزيج القشطة واضغطيها بلطف ( أزيلي العجين الزائد من الأطراف).
  6. اخبزيهم في فرن درجة حرارته 200°C لحوالي 25 -30 دقيقة أو حتى تحمر الصينية، أخرجيها واتركيها جانباً لتبرد.
  7. قطعيها لمربعات وقدميها.




'vdrm ulg , jpqdv lul,g l] fhgra'm ugn hg'vdrm hggfkhkdm sig svdu g`d` aid

رد مع اقتباس

Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2020 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.