جنون الابداع

العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم > طريقة عمل تحضير منال العالم
قائمة الأعضاء البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 03-01-2018, 10:16 PM
جنون الابداع جنون الابداع غير متواجد حالياً
 
كرات اللحم مع الحمص منال العالم

كرات اللحم مع الحمص منال العالم

كرات اللحم مع الحمص

مدة التحضير:
مدة الطبخ: 45 دقائق
الوقت الاجمالي: 45 دقائق


كرات اللحم الحمص منال العالم
كرات اللحم بالحمص طبق شهي من المطبخ الأفغاني، لذيذ ومغذي عبارة عن كرات لحم بقر مطحون مع الحمص المجفف المطحون ، وتعتبر كرات اللحم بالحمص وصفة سهلة وسريعة التحضير

المقادير
  • 1 كوب من الحمّص الجاف، منقوع بماء ساخن طوال الليل أو لــ 8 -10 ساعات على الأقل
  • 675غ من لحم البقر الناعم
  • 1 بصلة كبيرة، مبشورة
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • 1 ملعقة كبيرة من النعناع المجفف
  • 1 ملعقة كبيرة من فتات الخبز
  • 4 كوب ماء مغلي

طريقة التحضير
  1. جففي الحمّص في مصفاة، ثم اطحنيه بالخلاط، امزجي كل شيء معاً ماعدا الماء
  2. لتحضير كرات اللحم
  3. رطبي يديك بماء بارد وحضري كرات من اللحم والحمص بقطر 1.25 -2.5 سم، ثم ضعيهم في ماء مغلي، واغليهم لمدة 45 دقيقة، تذكري أن الحمّص مطحون وليس مطبوخ، ويمكن للكرات ان تُطهى في مرقة الدجاج الخفيفة.
  4. قدمي الكرات، مع الحساء والخبز، الأرز، المخللات




;vhj hggpl lu hgplw lkhg hguhgl

رد مع اقتباس

Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2020 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.