طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
قديم 02-16-2018, 09:00 AM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,527
افتراضي الشاكرية السورية باللحم منال العالم

الشاكرية السورية باللحم منال العالم

الشاكرية السورية باللحم

مدة التحضير:
مدة الطبخ: 90 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 30 دقائق


الشاكرية السورية باللحم منال العالم
الشاكرية السورية باللحم هي اكلة شامية بإمتياز ،تتكون من لبن ولحم ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة سوريا قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي.طريقة تحضير الشاكرية السورية باللحم سهل مع بعض الاتقان ، وتقدم مع الأرز المفلفل بالشعيرية .

المقادير
  • ٢ كيلو لبن
  • كيلو لحمة خاروف شقف كبيرة
  • بصلة كاملة


  • ملح / فلفل حسب الرغبة
  • ٢ حبة هيل
  • ورقة غار واحدة
  • ٣ ملاعق كبيرة نشا
  • ملعقة سمن

طريقة التحضير
  1. في وعاء على نار متوسطة نضع اللحم ونغمره بالماء ويترك على النار حتى يغلي .
  2. تزال الرغاوي والزفر كلما تكونت من على وجه مرقة اللحم .
  3. يتبل اللحم بالملح والفلفل و الهيل وورق الغار ونضع البصل كاملة بعد تقشيرها .
  4. يغطى القدر وتخفض قليلا درجة الحرارة ويطبخ اللحم حتى يستوي .
  5. عند استواء اللحم يفصل المرق عن اللحم وتزال البصل منه وورق الغار والهيل ويرموا .
  6. تترك مرق اللحم حتى تبرد .
  7. ثم ناخذ ربع كاس من مرق اللحم ونخلطهم مع النشا المنخول ونضيف ملعقة طعام لبن زبادي اليهم وبواسطة الخفاقة اليديوية نخفق جيدا حتى نلاحظ عدم وجود اي تكتلات للنشا (مهم حتى لا يفرط اللبن)
  8. في وعاء على نار متوسطة نضع٢ كيلو اللبن مع خليط مرق اللحم ونخفقهم سويا حتى يتجانسوا .
  9. نستمر بالتقليب حتى نلاحظ غليان اللبن ثم نخفض درجة الحرارة ونتبل بالملح مرة اخرى اذا احتاج الأمر.
  10. نضيف ملعقة السمن ثم نسقط قطع اللحم ونقلب ويتركوا على النار مدة ١٠ دقايق مع التقليب من وقت لاخر.
  11. يسكب في طبق التقدم ويقدم ساخنا مع الأرز المفلفل وبصحة وعافية.




hgah;vdm hgs,vdm fhggpl lkhg hguhgl

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
منال, السورية, الشاكرية, العالم, باللحم

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
ارز بالشعيرية على الطريقة السورية منال العالم 02-10-2018 09:06 AM
الكبة نية السورية طريقة منال العالم 12-29-2017 08:39 AM
طريقة عمل و تحضير الشاكرية السورية سيدة اكلات اللبن سهله سريعه لذيذه شهية 03-31-2017 12:40 PM
كب كيك بالهيل منال العالم 04-12-2016 09:41 PM
حلويات منال العالم رمضان 2014 الهريسة السورية 05-16-2014 01:06 PM


الساعة الآن 02:49 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.