طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
قديم 02-15-2018, 10:32 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,444
افتراضي كرات الكوسا بصلصة الطماطم منال العالم

كرات الكوسا بصلصة الطماطم منال العالم

كرات الكوسا بصلصة الطماطم

مدة التحضير:
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق


كرات الكوسا بصلصة الطماطم منال
كرات الكوسا بصلصة الطماطم نحتاج دوما الى تغير والإبداع في الأطباق التي نقدمها لعائلتنا وضيوفنا ونحتاج ايضا ان نبهرهم بالأطباق الجديدة والغير تقلدية التي ممكن ان نعدها لهم. سنقدم اليوم كرات الكوسا بالصلصة الشهية ،هو طبق مميز جدا وشهي جدا وقد قدمنا فيه الكوسا بطريقة مبتكرة وغير تقلدية عن باقي طرق الكوسا المعتادين عليها.

المقادير
  • كيلو و نصف كوسا مقشرة ومبشورة
  • ٤ ملاعق كبيرة ريحان مفروم ومغسول
  • كاس بقسماط


  • ١/٢ كاس جبنة رومانية او جبنة بارميزان
  • ١/٤ كاس جبنة غرانا برانادا مبشورة او يمكن الإستعاضة عنها بجبنة موزاريلا(للتزين)
  • ٢ كاس صلصة
  • ٤ فصوص ثوم مهروسة لخليط الكوسا
  • ٢ فص ثوم مهروسة للصلصة
  • بيضة مخفوقة
  • بخاخ الزيت للطهي
  • ٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملح / فلفل حسب الرغبة
  • ملعقة صغيرة نعناع يابس
  • مكعب مرق اللحم

طريقة التحضير
  1. يحمى الفرن على درجة 180.
  2. تبخ صينية الخبز ببخاخ الزيت .
  3. نضع مقلاة عميقة غير قابلة للإلتصاق على نار متوسطة ونضع زيت الزيتون وعندما يحمى نضيف الثوم ونقلب لعدة دقايق حتى يكتسب اللون الذهبي.
  4. تضاف الكوسا وتتبل بالملح والفلفل وتطهى حتى يتبخر الماء تماما حوالي ١٠ دقايق.
  5. توضع الكوسا في مصفى حتى تتصفى تماما من الماء.
  6. نحضر وعاء كبير ثم نقوم بوضع الكوسا وجبنة بارمجيانو ريجانو والبقسماط والبيض المخفوق و الريحان ويتبلوا بالقليل من الملح والفلفل ويخلطوا جيدا حتى يتجانسوا.
  7. تكون كرات متساوية من الخليط السابق وتوضع في صينية الخبز وتخبز في الفرن حتى تكتسب اللون الذهبي حوالي ٢٥ دقيقة.
  8. في هذه الأثناء نضع وعاء على النار متوسطة هادئة ونضع الصلصة وتتبل بالملح والفلفل ومكعب مرق اللحم الثوم المهروس والنعناع اليابس وتترك على النار لعدة دقايق حتى تتسبك المرقة.
  9. عند استواء كرات الكوسا ترفع من على النار وتوضع في الصلصة وتترك لمدة ٥ دقايق ثم ترفع من على النار.
  10. تسكب في اطباق التقديم وتزين بجبنة غرانا برانادا او المازوريا وهي ساخنة وتقدم حالا وبصحة وعافية.




;vhj hg;,sh fwgwm hg'lh'l lkhg hguhgl

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
منال, الطماطم, الكوسا, العالم, بصلصة, كرات

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
شوربة الكوسا بالكريمة طريقة منال العالم 12-29-2017 08:42 AM
طريقة عمل و تحضير سندوتشات اللحم بصلصة الطماطم منال العالم رمضان 06-10-2016 09:58 AM
طريقة عمل و تحضير كفتة بصلصة الطماطم والجبن منال العالم رمضان 06-10-2016 08:43 AM
طريقة عمل و تحضير الكفتة بصلصة الطماطم منال العالم رمضان 06-06-2016 06:33 PM
كرات التمر بصلصة الشوكولاتة منال العالم 04-13-2016 09:29 AM


الساعة الآن 04:21 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.