طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
قديم 02-10-2018, 08:40 AM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,442
افتراضي الفحسة اليمنية منال العالم

الفحسة اليمنية طريقة منال العالم

الفحسة اليمنية

مدة التحضير:
مدة الطبخ: 90 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 30 دقائق


الفحسة اليمنية منال العالم
الفحسة اليمنية طبق لذيذ من الاكلات اليمنية القديمة ، يتكون من المرقة مع قطع لحم البقر، الحلبة، البصل الأخضر، الكمون والبندورة، مع صوص أخضر مغذي من الفليفلة، الكراث، الكزبرة والثوم، جربي تحضير الفحسة اليمنية وقدميها لعائلتك على سبيل التغيير.

المقادير
  • نصف كوب من الماء
  • 2 ملعقة كبيرة من الحلبة المطحونة
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي


  • 1 ونصف كوب من البصل الأخضر، مفروم
  • 1800غ من لحم البقر، مقطع لمكعبات
  • 2 بندورة متوسطة، مقشرة ومقطعة
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون
  • 7 كوب ماء، أو حسب الحاجة
  • مكونات السحاوق الأخضر
  • 2 فص ثوم
  • ربع كوب من أوراق الكزبرة، طازجة ومفرومة
  • ربع كوب من الكراث
  • 1 فليفلة خضراء حارة، مفرومة
  • رشة من الملح
  • ربع كوب من الماء

طريقة التحضير
  1. ضعي نصف كوب الماء في وعاء صغير، رشي الحلبة فوقه، واتركيهم لــ 2 -3 ساعة ثم صفّيها واتركيها جانباً
  2. في هذه الأثناء، سخني الزيت في مقلاة كبيرة وحمصي البصل الأخضر لدقيقتين، أضيفي لحم البقر وحركيهم لــ 5 دقائق أخرى
  3. أضيفي البندورة، الكمون والماء الاضافي، اغليهم، غطيهم واتركيهم على نار هادئة لمدة 2 وربع ساعة او حتى ينضج اللحم.
  4. اخفقي الحلبة لــ 5 دقائق، أو حتى تنفش ويصبح لونها أبيضاً، أضيفي مزيج الساهويك واخلطيه مع الحلبة.
  5. ضعي قدراً على نار عالية حتى يصبح ساخناً جداً، أخرجي اللحم من المرقة وضعيه في القدر
  6. اهرسي اللحم باستخدام ملعقة كبيرة واسكبي مرقة بمقدار 2 كوباً وحركيهم معاً، اسكبي فوقهم مزيج الحلبة وقدمي الطبق.
  7. لتحضير السحاوق الأخضر
  8. ضعي كل المكونات في الخلاط واضربيهم لــ 3 دقائق أو حتى يصبح الخليط ناعماً




hgtpsm hgdlkdm lkhg hguhgl

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
منال, اليمنية, العالم, الفحسة

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل كيكة البرتقال مع صلصة الجبن منال العالم 06-06-2013 09:11 PM
كيكة الروب الزبادي منال العالم 06-06-2013 09:08 PM
تورتة كراميل اللوز منال العالم 06-06-2013 09:02 PM
كيكة التفاح المقرمش منال العالم 06-06-2013 08:59 PM
كيكة الموز بكريمة الشكولاته منال العالم 06-06-2013 08:18 PM


الساعة الآن 10:02 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.