طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
قديم 02-09-2018, 10:14 AM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,444
افتراضي خبز عماني محلى منال العالم

خبز عماني محلى طريقة منال العالم

الخبز المحلى العماني


مدة التحضير:
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 20 دقائق


عماني محلى منال العالم
خبز عماني محلى حلوى عربية تقليدية، لذيذة، من المطبخ العُماني المشهور بحلوياته الشهية، وصفة لذيذة خفيفة، ويمكن تحضيرها بسهولة، ومكوناتها بسيطة كالطحين، الخميرة، السكر، الزعفران، دبس التمر والماء أو الحليب، جربي تحضير خبز عماني محلى وتمتعي به مع القهوة العربية.

المقادير
  • 1ونصف كوب من الطحين، لجميع الأغراض
  • 1 ونصف كوب من الطحين الأبيض الكامل
  • نصف ملعقة كبيرة من الخميرة
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكربونات
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر
  • 3 ملعقة كبيرة من دبس التمر أو الدبس العادي
  • رشة من الزعفران المنقوع في 1 ملعقة كبيرة من ماء الزهر
  • نصف كوب من الماء الساخن أو الحليب
  • مكونات دهن الكعكات
  • 1 ملعقة كبيرة من الماء المغلي
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكربونات
  • بذور سمسم محمصة

طريقة التحضير
  1. ضعي نوعي الطحين، الخميرة، السكر والبيكربونات في الخلاط، واضربيهم مرتين ليمتزجوا جيداً، ثم اخلطي دبس التمر، الزعفران معاً، وأضيفيهم الى مزيج الطحين وابدأي بدعك العجين
  2. أضيفي الماء أو الحليب حسب الحاجة لينتج لديك عجيناً ناعماً وطرياً.
  3. انقلي العجين الى سطح نظيف، ومرشوش عليه طحين، واعجنيه لنحو 5 دقائق لصنع عجين ناعم.
  4. اتركي العجين يستريح في وعاء مدهون جيدا بزيت خفيف لمدة 90 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه، عندما ينفش انقليه الى سطح نظيف، ادعكيه وقسميه لــ6 قطع
  5. شكلي أقراصاً مسطحة من كل قطعة عجين، واصنعي انحناءات بأصابعك عليه، افرشي محلثل البيكربونات والسكر، ثم رشي السمسم المحمص.
  6. اتركي الأقراص ترتاح لــ 30 دقيقة أخرى، وحضري الفرن على درجة حرارة 180°C، واخبزيهم لنحو 20 دقيقة أو حتى يحمّر الوجه.
  7. أخرجي الخبز من الفرن، واتركيه يبرد في مكان مناسب، وتمتعي بهم مع كوب من الشاي.





of. ulhkd lpgn lkhg hguhgl

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
منال, ميني, العالم, جبس, عماني

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
ميني كنافة منال العالم 04-25-2016 09:21 AM
ميني موس كيك منال العالم 04-24-2016 05:56 PM
ميني سينامون منال العالم 04-24-2016 01:04 PM
ميني قرص عقيلي منال العالم 04-18-2016 09:07 AM
ميني كيك بالفستق منال العالم 04-15-2016 10:44 AM


الساعة الآن 01:09 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.