العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم > طريقة عمل تحضير اكلات سورية

طريقة عمل تحضير اكلات سورية طريقة عمل تحضير اكلات سورية

إضافة رد
قديم 12-22-2017, 09:26 AM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 37,473
افتراضي طريقة عمل و تحضير ملوخية ناعمة على الطريقة السورية سهله سريعه لذيذه شهية

طريقة عمل و تحضير ملوخية ناعمة على الطريقة السورية سهله سريعه لذيذه شهية

ملوخية ناعمة على الطريقة السورية

مدة التحضير:
مدة الطبخ: 60 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة


طريقة تحضير ملوخية ناعمة الطريقة
ملوخية ناعمة على الطريقة السورية ، وجبةغنية بالفيتامينات والمعادن ولها القدرة على محاربة فقر الدم لما تحتويه من حديد ، ومن المعروف ان للملوخية مكانة خاصة في المطبخ الشامي ، و الملوخية ممكن ان تطبخ كأوراق طازجة او اوراق يابسة بعد تجفيفها ، وهناك ايضا من يفضلها ملوخية ناعمة ، بحيث يقوم بطحن الاوراق اليابسة وطبخها مثل الشوربة لتقدم مع الأرز بالشعيرية المفلفل ، ولا تختلف طريقة تحضير الملوخية الناعمة المجمدة عن هذه الطريقة .

المقادير
  • ٤ كؤوس ملوخية يابسة ناعمة
  • راس ثوم صغير مهروس
  • مكعب مرق الدجاج
  • دجاجة كاملة مقطعة اجزاء منظفة
  • ملح حسب الرغبة
  • بصلة مفرومة ناعم
  • ٣ ملاعق كبيرة سمن
  • ٢ ملعقة كبيرة كزبرة خضراء يابسة
  • ١/٤ كاس كزبرة يابسة مفرومة ومغسولة
  • ٥ حبات هيل
  • ٢ ورق غار
  • ملعقة صغيرة فلفل اسود

طريقة التحضير
  1. في وعاء على النار نضع الدجاج وماء ساخن بحيث يغمر قطع الدجاج كلها.
  2. يترك حتى يغلي المرق وتزال الرغاوي من وجه الماء .
  3. يتبل بالملح والفلفل ويضاف البصل والهيل و ورق الغار.
  4. يترك على النار مدة ٤٠ دقيقة حتى يستوي الدجاج.
  5. في هذه الأثناء في وعاء غير قابل للإلتصاق نضع السمن ونضعه على نار هادئة.
  6. تضاف الملوخية وتقلب على النار الهادئة وتترك لمدة ربع ساعة مع التقليب المستمر.
  7. عند تحمرار الملوخية نضيف الثوم المهروس والكزبرة اليابسة والخضراء ونقلب لعدة دقايق.
  8. بعدها نضيف سبع كاسات من مرق الدجاج.
  9. تتبل المرق بالملح ومكعب مرق الدجاج وتترك حتى تغلي .
  10. في هذه الأثناء نقوم بتنسيل الدجاج الى قطع صغيرة.
  11. يضاف الدجاج الى الملوخية وتترك مدة سبع دقايق ثم ترفع من على النار.
  12. -تسكب في طبق التقديم وتقدم مع الارز المفلفل وبصحة وعافية يارب.




'vdrm ulg , jpqdv lg,odm khulm ugn hg'vdrm hgs,vdm sigi svdui g`d`i aidm

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
ملوخية, ناعمة, لذيذه, و, السورية, الطريقة, تحضير, سهله, شهية, سريعه, طريقة, عمل, على

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير الفريكة باللحم على الطريقة السورية سهله سريعه لذيذه شهية 10-06-2017 08:37 AM
طريقة عمل و تحضير كبة بالصينية على الطريقة السورية سهله سريعه لذيذه شهية 09-28-2017 11:51 PM
طريقة عمل و تحضير معكرونة باللبن على الطريقة السورية سهله سريعه لذيذه شهية 09-24-2017 08:38 AM
طريقة عمل و تحضير مفركة كوسا على الطريقة السورية سهله سريعه لذيذه شهية 04-22-2017 02:43 PM
طريقة عمل و تحضير الغريبة على الطريقة السورية سهله سريعه لذيذه شهية 04-03-2017 07:35 PM


الساعة الآن 02:18 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2020 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.