جنون الابداع

العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم
قائمة الأعضاء البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 12-08-2017, 08:29 AM
جنون الابداع جنون الابداع غير متواجد حالياً
 
طريقة عمل و تحضير يخنة البطاطس بالبندورة سهله سريعه لذيذه شهية

طريقة عمل و تحضير يخنة البطاطس بالبندورة سهله سريعه لذيذه شهية

يخنة البطاطس بالبندورة

مدة التحضير:
مدة الطبخ: 45 دقائق
الوقت الاجمالي: 45 دقائق


طريقة تحضير يخنة البطاطس بالبندورة
يخنة البطاطس بالبندورة وصفة تحضر من البطاطا والزيتون بصلصة البندورة الحمراء ، وهي وصفة شهية ومثالية يمكنك تحضيرها في رمضان او في أيّ مناسبة أخرى، يحضر بجانب يخنة البطاطس بالبندورة الأرز أو طبق تختارينه حسب الرغبة .

المقادير
  • ½ - ¾ كوب زيت زيتون
  • 900 غرام بطاطا، مقشرة ومقطعة لمكعبات
  • 3 حبات بصل متوسطة الحجم، مشرحة (شرائح سميكة)


  • 5-6 فصوص ثوم، مشرحة
  • ½ ل 1 تقريباً ملعقة صغيرة فلفل أحمر حرّ طازج ومفروم أو ⅓ ل ½ ملعقة صغيرة من رقائق من الفليفلة الحمراء المجففة
  • ملح بحري
  • 1 ملعقة صغيرة من توابل الأوريغانو
  • 2 كوب بندورة طازجة أو علب رب البندورة
  • 1 كوب من حبوب الزيتون أسود صغير الحبة ، مغسلة ومنزوعة البذرة
  • ½ كوب أوراق البقدونس الطازج ومفرومة

طريقة التحضير
  1. ضعي في مقلاة زيت الزيتون على نار مرتفعة وحمصي فيها البطاطا حتى تصبح ذهبية اللون من كل الجوانب، لمدة 10 دقيقة.
  2. لاتحتاج قطع البطاطا طهي كثيراً لأنها ستنطبخ مع الصلصة أيضاً.
  3. سخني الفرن مسبقاً بحرارة 190°.
  4. قومي بوضع البطاطا جانباً، وأضيفي للمقلاة ذاتها البصل، واقليه ليصبح طرياً لحوالي 10 دقائق،ثم أضيفي البصل والفلفل الأحمر الحرّ.
  5. بعد بضع ثواني اضيفي توابل الأوريغانو والبندورة والزيتون.اطبخي المزيج لمدة 1 دقيقة، ثم اطفئي النار.
  6. ضعي قطع البطاطا في صينية أو طبق زجاجي مقاوم للحرارة، وافرشيها بأول طبقة.
  7. ضعي الصلصة فوق طبقة البطاطا، ثم ادخليها للفرن لمدة 30- 45 دقائق واضيفي القليل من الماء اذا احتاج أو حتى تصبح البطاطا ناضجة تماماً.
  8. تذوقي المزيج بعد مرور 15 دقيقة واضيفي الملح والفلفل إذا احتاج المزيد من التوابل.
  9. رشي البقدونس وقدمي الطبق ساخناً أوقدميه بحرارة الغرفة.




'vdrm ulg , jpqdv dokm hgf'h's fhgfk],vm sigi svdui g`d`i aidm

رد مع اقتباس

Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2020 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.