جنون الابداع

العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم > طريقة عمل تحضير اكلات سورية
قائمة الأعضاء البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

طريقة عمل تحضير اكلات سورية طريقة عمل تحضير اكلات سورية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم  
 
طريقة عمل و تحضير العجة السورية سهله سريعه لذيذه شهية

طريقة عمل و تحضير العجة السورية سهله سريعه لذيذه شهية

العجة السورية على اصولها

طريقة تحضير العجة السورية سهله


العجة السورية

العجة السورية اكلة شعبية لذيذة بـ مقادير سهلة ومتوفرة غالبا في المنزل ، وهي طرية ومؤلفة من البيض المخفوق، وتحضر مع البقدونس، ويمكنك استخدام السبانخ أو الكوسا حسب ماتفضلين ، ويأكل السوريون مع العجة شوربة العدس .
مقادير العجة السورية

– 6 من البيض جحم كبير
– 15 ملعقة كبيرة من الطحين’ 2،5 ملعقة كبيرة لكل بيضة ‘
– 1 باقة بقدونس مفروم
– 1 بصلة جحم كبير مقطعة
– نصف كوب زيت زيتون
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
– نصف ملعقة كبيرة ملح
– وفلفل أسود حسب الحاجة
طريقة تحضير العجة السورية

في وعاء للخفق ضعي البيض والبصل والبقدونس واخفقيهم. حركي معهم الطحين حتى يندمجوا معاً،أضيفي الملح والتوابل. استمري بالتحريك حتى يصبح سميكاً.
2. في مقلاة كبيرة ضعيها على نار بدرجة حرارة متوسطة، أضيفي 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وحميه لمدة 30 ثانية.
3. كل 1/3كوب اسكبيه على قالب خاص بالعجة ، او بامكانك ان تشكليها بيدك دون الحاجة الى قوالب.
كل عجة واحدة اصنعيها بارتفاع 1سم.
4. اتركيهم لمدة 2-1دقيقة بالزيت وبعدها يصبح لونهم وردي. قلبيهم على الوجه الآخر “واتركيهم نفس المدة حتى يصبح لونهم أيضاً وردي .
5 قدميهم مباشرةً ومعهم شوربة العدس أو الشوربة المفضلة .





'vdrm ulg , jpqdv hgu[m hgs,vdm sigi svdui g`d`i aidm

رد مع اقتباس

Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2020 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.