العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم > طريقة عمل تحضير اكلات سورية

طريقة عمل تحضير اكلات سورية طريقة عمل تحضير اكلات سورية

إضافة رد
قديم 09-28-2017, 11:56 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 37,487
افتراضي طريقة عمل و تحضير مقلوبة الشلباطو السوري سهله سريعه لذيذه شهية

طريقة عمل و تحضير مقلوبة الشلباطو السوري سهله سريعه لذيذه شهية

مقلوبة الشلباطو السوري الاصلي

طريقة تحضير مقلوبة الشلباطو السوري


مقلوبة الشلباطو

الشلباطو خضرة موسمية تشبه نوعا ما البطاطا اشتهرت في بعض بلاد الشام وهي غنية بالفوائد الصحية والمفيدة للجسم ،لكننا قد نحتار بطريقة طبخها وتقديمها، سنقدم اليوم وصفة جديدة وهي
مقلوبة الشلباطو.
مقادير عمل مقلوبة الشلباطو:

٢ كيلو شلباطو مقشر ومقطع شرائح
٢ كيلو لحم خاروف شقف كبيرة
٣ كؤوس رز امريكي مغسولة
ملح / فلفل حسب الرغبة
٥ حبات هيل
٣ ورقات غار
مكسرات مقلية للزينة
زيت للقلي
مقادير عمل مقلوبة الشلباطو:

١-في وعاء يحمى الزيت على النار وتوضع قطع الشلباطو واحدة تلو الأخرى حتى تتحمر قليلا.
٢-نستمر في ذلك حتى ننتهي من كمية الشلباطو كلها .
٣-ثم ترفع من الزيت وتوضع على ورق النشاف .
٤-في وعاء على النار نضع اللحمة والماء ويتبل بالملح والفلفل والهيل وورق الغار وتطبخ حتى يستوي اللحم.
٥-تزال حبات الهيل وورق الغار من مرقة اللحمة عند إستوائها وتوضع على حدة .
٦-نحضر وعاء اخر و ترصع قطع الشلباطو في قعر الوعاء وعلى جوانبه ثم نضع قطع اللحمة فوق قطع الشلباطو .
٧-ثم نملأه بالأرز المغسول و طبقة أخيرة نضع شرائح الشلباطو لنغطي الارز.
٨- وبذلك نكون قد حصلنا ابتدأ من قعر الوعاء على طبقة شلباطو ثم لحم ثم ارز ثم شلباطو .
٩- نضع الوعاء على نار ثم تغمر بمرقة اللحم المغلية (ضروري).
١٠-عند الغليان تخفض درجة الحرارة الى نار الهادئة وتغطى وتترك لمدة ٢٠ الى ٢٥ دقيقة حتى يستوي الارز .
١١-ممكن لو قل منسوب المياه قليلا إضافة القليل من مرقة اللحم .
١٢-عند استواء الارز يرفع الوعاء من على النار.
١٣-نحضر طبق اكبر من فتحة وعاء الذي طبخت به المقلوبة ونطبق الطبق على فتحة الوعاء ويقلب .
١٤-يزين بالمكسرات المقلية ويقدم ساخنا مع سلطة اللبن والخيار.



'vdrm ulg , jpqdv lrg,fm hgagfh', hgs,vd sigi svdui g`d`i aidm

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذه, مقلوبة, و, الشلباطو, السوري, تحضير, سهله, شهية, سريعه, طريقة, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير مقلوبة الجزر سهله سريعه لذيذه شهية 04-23-2017 08:07 PM
طريقة عمل و تحضير مقلوبة البطاطس سهله سريعه لذيذه شهية 04-23-2017 08:02 PM
طريقة عمل و تحضير مقلوبة الفطر سهله سريعه لذيذه شهية 04-23-2017 08:01 PM
طريقة عمل و تحضير مقلوبة الزهرة سهله سريعه لذيذه شهية 04-23-2017 03:58 PM
طريقة عمل و تحضير مقلوبة لحم بالباذنجان سهله سريعه لذيذه شهية 04-23-2017 03:35 PM


الساعة الآن 11:33 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2020 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.