طريقة عمل تحضير اكلات تركية طريقة عمل تحضير اكلات تركية

إضافة رد
قديم 09-04-2017, 11:12 AM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,382
افتراضي طريقة عمل و تحضير كباب ادنا التركي سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل و تحضير كباب ادنا التركي سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل كباب ادنا التركي

طريقة تحضير كباب ادنا التركي


كباب ادنا

كباب اضنة طبق من المطبخ التركي، حيث لكل منطقة تركية وصفة الكباب الخاصة بها هو الكباب امشهور في مدينة اضنة التركية ، كباب ادانا له شهرة عالمية، وله معايير خاصة عند التحضير والطهو، مثلا يجب أن يكون اللحم من خروف لم يتعدَ السنة الأولى من عمره، جربي كباب ادانا، ومتعي عائلتك بوجبة لذيذة ودسمة وسهلة.
مقادير عمل كباب ادنا:

ــ 700 غ من لحم كتف الخروف أو فخذه، بدون عظام
ــ 200 غ من دهن الغنم
ــ 1 حبة من الفليفلة الحارة الحمراء، مقطعة
ــ 2 ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر
ــ 1 ملعقة صغيرة من الملح
ــ عند التقديم
ــ 4 قطع من الخبز، لوضع أسياخ الكاباب فوقها
ــ 200 غ من لبن الزبادي
طريقة عمل كباب ادانا :

1. قومي بتنظيف اللحم وتقطيعه الى مكعبات كبيرة، ثم افرميه الى قطع خشنة مع الدهن والفليفلة، وفي حال شرائها مباشرة من اللحام، اطلبي منه أن يفرمها بشكل خشن مع الدهن فقط، ثم أضيفي الفليفلة المقطعة، ثم اخلطيهم مع الملح والفلفل الأحمر.
2. بلطف، شكلي كرة من اللحم، غطيه، وضعيه في الثلاجة لــ 3 -4 ساعات.
3. أخرجي اللحم من الثلاجة، وقسميه الى 4 كرات، رطبي يديك، وقومي بلصق اللحم حول 4 أسياخ معدنية مسطحة، اضغطي الخليط وافرشيه على بعد 5 سم من أعلى السيخ، و10 سم من أسفل السيخ، وعندما تتغطى الاسياخ الاربعة باللحم بشكل متماسك، أعيدي وضعهم في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
4. قومي بتحضير موقد الشوي قبل ساعة من البدء، وتأكدي من شويهم على جمرات حارة.
5. اشوي كل جانب لمدة دقيقة، كرري العملية لــ 3 -4 مرات حتى يُطبخ اللحم قليلاً، ويتوقف الدهن عن السيلان.
6. ضعي رغيفاً من الخبز واستخدميه كقفاز للقبض على اللحم المشوي وسحبه من الأسياخ، وقدمي الكاباب مع رغيف الخبز، الزبادي، وطبق من الأرز والسلطة.




'vdrm ulg , jpqdv ;fhf h]kh hgjv;d sig svdu g`d` aid

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذ, و, التركي, ادنا, تحضير, سهل, شهي, سريع, طريقة, كباب, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير لحم بالعجين التركي سهل سريع لذيذ شهي 07-01-2017 11:35 AM
طريقة عمل و تحضير الداطلي التركي سهل سريع لذيذ شهي 04-15-2017 08:23 PM
طريقة عمل و تحضير الكاتمير التركي سهل سريع لذيذ شهي 04-15-2017 09:44 AM
طريقة عمل و تحضير اسكندر كباب التركي سهل سريع لذيذ شهي 04-07-2017 09:31 AM
طريقة عمل و تحضير الشاورما أو الدونر التركي سهل سريع لذيذ شهي 03-31-2017 12:30 PM


الساعة الآن 03:51 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.