جنون الابداع

العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم > طريقة عمل تحضير اكلات سورية
قائمة الأعضاء البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

طريقة عمل تحضير اكلات سورية طريقة عمل تحضير اكلات سورية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 06-24-2017, 12:13 PM
جنون الابداع جنون الابداع غير متواجد حالياً
 
طريقة عمل و تحضير الجبنة الشلل السورية سهله سريعه لذيذه شهية

طريقة عمل و تحضير الجبنة الشلل السورية سهله سريعه لذيذه شهية

طريقة عمل الجبنة الشلل السورية

طريقة تحضير الجبنة الشلل السورية


الجبنة الشلل

الجبنة الشلل او الجبنة السورية المشللة هي نوع من انواع الجبن الذي تشتهر به سوريا ، ويطلق عليها ايضا اسم الجبنة المسنرة او جبنة الجدايل المجدلة ، يتم صنعها في ورشات منزلية محلية من خلال تسخين المزيج ليصبح لزجاً وذو قوام مطاطي ليتم شده باليد وتجديله كجديلة الشعر تماما وباشكال متنوعة ، ويوضع في الماء البارد ليحافظ على شكله ، وهناك من يعتقد ان جبنة الشلل تشبه في قوامها جبنة الموزاريلا ، لكن ذلك غير دقيق لان المزاريلا يمكن ان تذوب بالحرارة ولذلك تستخدم في اليتزا بينما لا يمكننا ان نستخدم جبنة الشلل لذات الغرض لانها لا تذوب بذات الطريقة ، الفيديو التالي يظهر احدى الورشات الشامية التي تقوم بصناعة هذا النوع من الاجبان .







'vdrm ulg , jpqdv hg[fkm hgagg hgs,vdm sigi svdui g`d`i aidm

رد مع اقتباس

Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2020 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.