طريقة عمل تحضير اكلات سورية طريقة عمل تحضير اكلات سورية

إضافة رد
قديم 06-04-2017, 06:37 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
 الصورة الرمزية جنون الابداع
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,377
افتراضي طريقة عمل و تحضير فطائر بالزعتر سهله سريعه لذيذه شهية لرمضان

طريقة عمل و تحضير فطائر بالزعتر سهله سريعه لذيذه شهية لرمضان

طريقة عمل فطائر بالزعتر بالصور

طريقة تحضير فطائر بالزعتر سهله


فطائر بالزعتر

تعتبر فطائر بالزعتر من اطيب انواع المعجنات و المناقيش وخاصة بالزعتر الاخضر و الحلبي ، وهي من اطيب الاكلات السورية ، وفي حلب يضاف لها شطة حمراء فيصبح الطعم شهي جدا تابعوا معنا الطريقة
مقادير فطائر بالزعتر

للعجينة:
٤ كاسات دقيق
٣ ملاعق كبيرة حليب
نصف كاس زيت نباتي
كاسة وربع ماء دافئ( ليس ساخن)
٣ ملاعق كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
٤ملاعق خميرة فورية

للحشوة:
كاسة من الزعتر الاردني
خمس ملاعق كبيرة سماق
٣/٤ كاس من زيت الزيتون
٢ ملعقة كبيرة سمسم ابيض صغير.
طريقة فطائر بالزعتر

١-قبل البدء ممكن ان نحمي الفرن على درجة حرارة منخفضة جدا لمدة ٢ دقيقة.
٢-يطفى على الفرن.
٣-نبدأ بتحضير العجينة.
٤-نذوب الخميرة بالماء وننتظر لمدة ٣ دقائق.
٥-عند ظهور الفقاعات على سطح الخميرة فذلك يدل على ان الخميرة جيدا.
٦-اذا لم تظهر ترمى ونحضر خميرة جديدة.
٧- في وعاء تخلط المكونات الناشفة مع بعض.
٨-نسكب بالتدريج الماء و ربع كمية الزيت ونعجن .
٩-اذا كانت العجينة تلتصق باليد ننثر القليل من الدقيق .
٩-ثم نلمم العجينة ب باقي كمية الزيت .
١٠-نضع في قعر الوعاء القليل من الزيت .
١١-نغطيها بقطعة قماش .
١٢-نضعها بالفرن قليلا لان المكان الدافئ سيسرع من تخمر العجينة.
١٣-يجب ان الفرن ليس ساخن بل دافى،مهم .
١٤-اذا كان ساخن فالعجينة لن تنجح.
١٥-في فصل الصيف للداعي لوضعها بالفرن،لان الجو سيكون دافئ ،نكتفي بوضعها أعلى الثلاجة لانه عادة يكون دافئ.
١٦-ممكن ان نبدأ بتشكيل العجينة بعد ساعة.
١٧-ممكن ان نتركها ترتاح اكثر و لكنلا تترك اكثر من ساعتين.
١٨- في تلكالاثناء نحضر الحشوة.
١٩-تخلط جميع مكونات الحشوة مع بعضها البعض في وعاء.

٢٠-نبدأ بتشكيل على وتحشى بحشوة الزعتر .
٢١-تختم أطرافها جيدا .
٢٢-ندهن صينية الخبز بقليل من الزيت وترص الفطائر وتخبز في الفرن على درجة حرارة متوسطة وفي الرف الوسطي.
٢٣-ترفع من الفرن عندما يكون تحمر الفطائر.
تقدم وبصحة وعافية.




'vdrm ulg , jpqdv t'hzv fhg.ujv sigi svdui g`d`i aidm gvlqhk

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذه, لرمضان, و, بالزعتر, تحضير, سهله, شهية, سريعه, طريقة, عمل, فطائر

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير فطائر التفاح الهشة سهله سريعه لذيذه شهية لرمضان 05-20-2017 08:00 AM
طريقة عمل و تحضير فطائر الجبن و المايونيز سهله سريعه لذيذه شهية لرمضان 05-19-2017 10:03 AM
طريقة عمل و تحضير فطائر الاناناس سهله سريعه لذيذه شهية لرمضان 05-18-2017 09:07 AM
طريقة عمل و تحضير فطائر الجبن سهله سريعه لذيذه شهية لرمضان 05-13-2017 09:00 PM
طريقة عمل و تحضير فطائر البيض سهله سريعه لذيذه شهية لرمضان 05-13-2017 08:43 PM


الساعة الآن 02:07 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.