العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم > طريقة عمل تحضير اكلات سورية

طريقة عمل تحضير اكلات سورية طريقة عمل تحضير اكلات سورية

إضافة رد
قديم 05-18-2017, 10:12 AM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
 الصورة الرمزية جنون الابداع
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,377
افتراضي طريقة عمل و تحضير يقطين ابوبسطي السوري سهل سريع لذيذ شهي لرمضان

طريقة عمل و تحضير يقطين ابوبسطي السوري سهل سريع لذيذ شهي لرمضان

طريقة عمل يقطين ابوبسطي السوري

طريقة تحضير يقطين ابوبسطي السوري


يقطين ابوبسطي

اكلة شامية بإمتياز و من اطيب الاكلات السورية و تتكون من يقطين ولحم وحمص و يقدم كطبق أساسي مع الأرز المفلفل و السلطات ، وتعتبر هذه الوصفة من الوصفات القليلة التي يدخل اليقطين في تحضيرها داخل المطبخ السوري والمطبخ العربي اجمالا ولا اعلم ما هو سبب قلة استخدام اليقطين في المطبخ العربي فليس هناك سوى وصفة المكمور السوري ، لذا اقدم لك هذه الوصفة




مقادير عمل يقطين ابوبسطي:

كيلو لحم خاروف شقف
2كاس حمص حب مسلوق
كيلو يقطين مقطع الى قطع متوسطة الحجم
ربع كاس معجون بندورة
كاس سماق حب
ملح/ فلفل
5ملاعق كبيرة سمن
3 ملاعق كبيرة نعناع يابس
6 فصوص ثوم مهروسة ناعم
3 كاس ماء ساخن
2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير يقطين ابوبسطي:

١-ينقع السماق من الليل ثم يصفى اليوم الثاني بواسطة مصفى وشاش.
٢-يؤخذ مائه ويغلى .
٣-في وعاء على النار نضع3 ملاعق من السمن ونقلي اللحمة وتتبل بالملح والفلفل وتترك اللحمة مغطاة على نار هادئة حتى تستوي اللحمة.
٤-ثم نضيف القرع و2 ملعقة اخرى من السمن الى اللحم ويقلى القرع على نار متوسطة .
٥-ثم نضيف الحمص و الماء الساخن ومعجون البندورة وماء السماق (تقريبا كاس ).
٦-تتبل بالملح والفلفل.
٧-تترك على نار متوسطة حوالي 30 دقيقة.
٨- ثم نضيف الثوم والنعناع ويتركوا لمدة5 دقايق .
٩-ترفع من على النار وتقدم مع الأرز المفلفل والشعيرية او البرغل بالشعيرية



'vdrm ulg , jpqdv dr'dk hf,fs'd hgs,vd sig svdu g`d` aid gvlqhk

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذ, لرمضان, و, السوري, ابوبسطي, تحضير, يقطين, سهل, شهي, سريع, طريقة, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير الكشك السوري سهل سريع لذيذ شهي لرمضان 05-13-2017 09:03 PM
طريقة عمل و تحضير الخبز السوري الاسمر سهل سريع لذيذ شهي لرمضان 04-21-2017 09:47 AM
طريقة عمل و تحضير خبز الصمون السوري سهل سريع لذيذ شهي 04-15-2017 08:35 PM
طريقة عمل و تحضير حلى الحبوب السوري سهل سريع لذيذ شهي 04-10-2017 07:37 PM
طريقة عمل و تحضير المتبل السوري سهل سريع لذيذ شهي 04-01-2017 08:46 AM


الساعة الآن 02:11 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.