العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم > طريقة عمل تحضير اكلات سورية

طريقة عمل تحضير اكلات سورية طريقة عمل تحضير اكلات سورية

إضافة رد
قديم 05-13-2017, 09:10 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
 الصورة الرمزية جنون الابداع
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,377
افتراضي طريقة عمل و تحضير القورمة السورية الاصلية سهله سريعه لذيذه شهية لرمضان

طريقة عمل و تحضير القورمة السورية الاصلية سهله سريعه لذيذه شهية لرمضان

طريقة عمل القورمة السورية الاصلية

طريقة تحضير القورمة السورية الاصلية


القورمة

حميس اللحم والشحم وتسمى الحميسة السعودية كان يلجأ سكان بلاد الشام لاستخدام هذه الطريقة في حفظ اللحممنخلال اذابة كمية كبيرة مندهن الخروف ليتحول الى مايشبه شكل السمن العربي ويتم جمعه في قطرميز او وعاء كما يتم تحميس اللحم و ويضاف اليه ومن ثم يتجمد المزيج ليضاف له بعض التوابل ويكون تحت الطلب طيلة العام ويمتاز بانه يبقى لفترة طويلة دون ان يتلف وقد يحتفظ البعض بالقورمة لمدة عام او يزيد
مقادير القورمة

٤ كيلو لحم
٤ كيلو دهن (لية)
ملعقة من السبع بهارات
ملح /فلفل حسب الرغبة
ملعقة صغيرة قرفة
طريقة تحضير القورمة

١-نقطع اللحم الى قطع صغيرة وتتبل بالملح والبهارات.
٢-نقطع الدهن الى قطع صغيرة وتتبل بالملح والبهارات.
٣-في وعاء على النار هادئة نضع الدهن
٤- يترك لمدة نصف ساعة الى ٤٥ دقيقة.
٥- يقلب من وقت لاخر حتى تذوب الدهن.
٦-يضاف اللحم الى الدهن وتقلب .
٧-يترك لمدة ساعة ونصف حتى يحمر اللحم.
٨-مراعاة التقليب من وقت لاخر.
٩-تترك لتبرد .
١٠-تقدم مع الكثيرمن الاطباق كالحمص وغيره.
وبصحة وعافية يارب .




'vdrm ulg , jpqdv hgr,vlm hgs,vdm hghwgdm sigi svdui g`d`i aidm gvlqhk

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذه, لرمضان, و, الاصلية, السورية, القورمة, تحضير, سهله, شهية, سريعه, طريقة, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير النمورة السورية بالطريقة الاصلية سهله سريعه لذيذه شهية 04-17-2017 08:29 PM
طريقة عمل و تحضير التبولة بالطريقة السورية الاصلية سهله سريعه لذيذه شهية 04-17-2017 08:05 PM
طريقة عمل و تحضير شوربة العدس السورية بالطريقة الاصلية سهله سريعه لذيذه شهية 04-16-2017 09:16 PM
طريقة عمل و تحضير اصابع زينب بالطريقة السورية الاصلية سهله سريعه لذيذه شهية 04-15-2017 08:27 PM
طريقة عمل و تحضير وربات بالفستق بالطريقة السورية الاصلية سهله سريعه لذيذه شهية 04-14-2017 11:29 AM


الساعة الآن 02:20 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.