طريقة عمل تحضير اكلات سورية طريقة عمل تحضير اكلات سورية

إضافة رد
قديم 04-25-2017, 07:58 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
 الصورة الرمزية جنون الابداع
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,382
افتراضي طريقة عمل و تحضير طباخ روحو بالباذنجان سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل و تحضير طباخ روحو بالباذنجان سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل طباخ روحو بالباذنجان

طريقة تحضير طباخ روحو بالباذنجان


طباخ روحو بالباذنجان

طباخ روحو من المأكولات السورية التي تعتمد على مجموعة خضروات تطبخ مع بعضها بوجود اللحم وتسمى طباخ روحو لأنها تطبخ بنفسها وهي لذيذة جدا
مقادير عمل طباخ روحو بالباذنجان:

كيلو باذنجان
كيلو بندورة
كيلو كوسا
٢ بصلة متوسطة الحجم .
كيلو لحم غنم شقف .
نعنع يائس
نص راس ثوم مدقوق.
ملح / فلفل حسب الرغبة.
٤ ملاعق من معجون البندورة
كأس من الماء
٤ ملاعق من السمن
طريقة تحضير طباخ روحو بالباذنجان:

في وعاء على النار يوضع ٢ ملعة من السمن على درجة متوسطة ويدبل البصل ثم تضاف اليه قطع اللحم وتشوح على النار لمدة ١٠ دقائق .
تضاف اليه كأس من الماء المذوب فيه معجون البندورة و يترك على نار متوسطة إلى منخفضة لمدة ٢٠ دقيقة.
تنظف الكوسا والباذنجان والبندورة تقشر وتقطع إلى قطع مربعة .
في وعاء آخره على النار على درجة حرارة متوسطة يوضع ٢ ملعقة من السمن و يقلى أولا الكوسا لمدة ٣ دقائق
ثم البندورة أيضاً لمدة ٣ دقائق و بعدها الباذنجان لمدة ثلاث دقائق و تتبل بالملح والفلفل .
ثم تضاف إلى اللحم والمرقة (ملاحظة يجب ان يكون مستوى مرقة اللحم والبندورة تقريبا ما يعادل ربع كأس )
وتترك لمدة ١٥ ساعة ثم يضاف إليها النعنع اليابس و الثوم المدقوق .
وتقلب بلطافة حتى لايهترئ الباذنجان وتترك لمدة دقيقتين حتى تشرب المكونات طعم الثوم والباذنجان .
وتقدم ساخنة وتؤكل مع الخبز الشامي .




'vdrm ulg , jpqdv 'fho v,p, fhgfh`k[hk sig svdu g`d` aid

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذ, و, بالباذنجان, تحضير, روحو, سهل, شهي, سريع, طباخ, طريقة, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير بيتزا بالباذنجان سهله سريعه لذيذه شهية 04-23-2017 01:02 PM
طريقة عمل و تحضير طباخ روحو باللحمة سهل سريع لذيذ شهي 04-16-2017 08:50 PM
طريقة عمل و تحضير فتة اللحم بالباذنجان والحمص منال العالم رمضان 06-09-2016 06:27 PM
طريقة عمل و تحضير كفته بالباذنجان منال العالم رمضان 06-03-2016 10:22 AM
طريقة تحضير صينية مكرونة بالباذنجان سهلة لذيذة جدا 06-06-2013 02:23 PM


الساعة الآن 02:45 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.