طريقة عمل تحضير اكلات سورية طريقة عمل تحضير اكلات سورية

إضافة رد
قديم 04-24-2017, 08:32 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
 الصورة الرمزية جنون الابداع
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,382
افتراضي طريقة عمل و تحضير مغمور الباذنجان سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل و تحضير مغمور الباذنجان سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل مغمور الباذنجان

طريقة تحضير مغمور الباذنجان سريع


مغمور الباذنجان

مغمور يعني الشيء المغمور بالصلصة، تعتبر هذه الوصفة من اكلات الزيت وهي تابعة للمطبخ الحلبي
تؤكل تغميس بالخبزة وخاصة بالصيف في موسم الخضراوات ويمكن أن يقدم مع المكمور فليفلة خضراء لتضيف نكهة مميزة. من المفضل أكل المكمور وكل أكلات الزيت ثاني يوم حيث تكون تشربت بالنكهات . هناك عدة وصفات تحت اسم مكمور مثل مكمور البطاطا ومكمور البندورة ومكمور الكوسا
تحضر هذه الوصفة من الباذنجان، البصل ، الفليفلة الحمراء ، الفليفلة الخضراء ، ثوم ، رب البندورة ، زيت زيتون ، ملح
مقادير عمل مغمور الباذنجان:

سبع حبات باذنجان متوسط الحجم
حبتين من البصل
حبتين من الفليفلة الحمراء الحلوة
ثلاث حبات فليفلة خضراء حارة
عشر فصوص ثوم
خمس حبات بندورة
خمس ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة رب البندورة
ملح حسب الرغبة
طريقة تحضير مغمور الباذنجان:

يقشر الباذنجان بحيث نترك قلم من القشرة ، ثم نقطعه على شكل أصابع ونرش عليه قليلا من الملح ويوضع على مصفاية لمدة نصف ساعة
نقشر البندورة ونقطعها لأرباع
نقطع البصل حلقات و نقطع الفليفلة الحمراء والخضراء الى شرائح متوسطة الحجم
نقطع الثوم لقسمين
في مقلاة نضع زيت الزيتون و نضيف له البصل وننسفه مع رشة ملح
نضيف الفليفلة الخضراء والحمراء و الثوم وننسف على نار عالية حتى تكتسب الخضراوات بعض اللون
نضيف رب البندورة ومن ثم البندورة و نطبخ على نار هادئة لمدة ربع ساعة
في هذه الأثناء نقلي الباذنجان حتى يصبح ذهبي اللون وبعد ذلك نرفعه ونصفيه جيدا على ورق نشاف
نضيف الباذنجان للصلصة ونطبخ على نار هادئة لمدة خمس دقائق
يقدم هذا الطبق بارد ونزينه بلبقدونس




'vdrm ulg , jpqdv lyl,v hgfh`k[hk sig svdu g`d` aid

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذ, لظهور, و, الباذنجان, تحضير, سهل, شهي, سريع, طريقة, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير كباب الباذنجان بالفرن سهل سريع لذيذ شهي 04-24-2017 08:30 PM
طريقة عمل و تحضير مخلل الباذنجان السوري بالطريقة السورية سهل سريع لذيذ شهي 04-16-2017 08:39 PM
طريقة عمل و تحضير لفائف الباذنجان باللبن سهل سريع لذيذ شهي 04-16-2017 08:38 PM
طريقة عمل و تحضير الباذنجان المقلي دون ان يمتص الزيت سهل سريع لذيذ شهي 04-01-2017 10:51 AM
طريقة عمل و تحضير طاجن الباذنجان باللحم سهل سريع لذيذ شهي 12-09-2016 07:52 AM


الساعة الآن 02:56 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.