العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم

إضافة رد
قديم 04-23-2017, 12:58 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,526
افتراضي طريقة عمل و تحضير البف باستري بالدجاج سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل و تحضير البف باستري بالدجاج سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل البف باستري بالدجاج

طريقة تحضير البف باستري بالدجاج


البف باستري بالدجاج

البف باستري هي من اهم انواع العجينة المشهورة عالميا والتي يمكن تحضيرها في المنزل لكنها تتطلب وقت وجهد لتخرج في النتيجة النهائية كطبقات متعددة متشربة بالزبدة ورقيقة وهشة، كما يمكن شراؤها جاهزة من المحلات التجارية. تستخدم عجينة البف باستري في العديد من الاكلات المالحة والحلويات المتعددة المحشية،اما عن وصفتنا لهذا اليوم فهي عبارة عن عجينة بف باستري محشية بالدجاج والفطر والجبنة الذائبة وهي طريقة سهلة ولذيذة.
مقادير البف باستري بالدجاج:

كيلو من صدور وأفخاذ الدجاج
١ بصلة كبيرة
١/٢ كأس من الدقيق

ربع كأس من الفطر المقشر
١/٢ كأس من جبنة البارميزان او الجبن الرومي المبشور

علبة من عجينة الباف بيستري
صفار بيضة
الزبدة
ملح /فلفل/قرفة
طريقة تحضير البف باستري بالدجاج:

يغسل الدجاج ويوضع في وعاء به ماء ساخن على النار ويضاف اليه الملح والفلفل وعند غليان الماء تخفض درجة الحرارة ويغطى ويترك على النار لمدة ١/٢ ساعة حتى يستوي الدجاج .
عند الاستواء يرفع الدجاج و يفصل العظم عن اللحم
توضع المرقة في وعاء ويضاف إليها الدقيق وتقلب جيدا حتى لايتكتل الدقيق.
في وعاء آخر يوضع القليل من الزبدة والفطر المقشر والمقطع إلى شرائح ويطبخ قليلا مع إضافة القليل من الملح والفلفل
يضاف اليه البصل ويقلب حتى يذبل البصل ثم يضاف اليه الدجاج ويقلب ويضاف اليه مرقة الدجاج مع الدقيق وتقلب ويترك على نار لمدة ٥ دقائق وترفع عن النار.
ثم في صينية الفرن تدهن بالزبدة وترش بالدقيق و تفرد رقائق الباف بيستري
يسكب خليط الدجاج فوقه ثم تنثر الجبنة فوق الخليط وتغطى بطبقة من الباف بيستري و
تزال الزوائد من الحواف وتؤخذ الأطراف الزائدة من الباف بيستري الموجودة في الأسفل وتغطى بها الطبقة الخارجية .
يدهن سطح العجينة بالزبدة وتوضع في الفرن حتى يشقر الوجه .
تقدم ساخنة مع سلطة اللبن والخيار




'vdrm ulg , jpqdv hgft fhsjvd fhg][h[ sig svdu g`d` aid

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذ, و, البف, بالدجاج, باستري, تحضير, سهل, شهي, سريع, طريقة, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير اصابع البف باستري بالشوكولا سهله سريعه لذيذه شهية 04-23-2017 12:49 PM
طريقة عمل و تحضير عجينة البف باستري سهله سريعه لذيذه شهية 04-17-2017 08:24 PM
طريقة عمل و تحضير عش البلبل الحموي ملك الباف باستري سهل سريع لذيذ شهي 04-07-2017 07:40 AM
طريقة عمل و تحضير مرقوق بالدجاج سهل سريع لذيذ شهي 03-31-2017 08:34 AM
طريقة عمل و تحضير أرز بالدجاج والبازيلا سهل سريع لذيذ 12-03-2016 09:00 AM


الساعة الآن 12:25 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.